مؤخرا كتبت عن فوائد الأطعمة المصنعة. أحد أنواع الأطعمة المصنعة التي يمكن أن تساعد في تخطيط الوجبات وتمديد ميزانية الطعام هو الطعام المجمد. خلال الأسابيع الأربعة القادمة، سنشارككم أنا وكاتي وكريستين وجستين بعض الأطعمة التي يمكنكم العثور عليها في مجمداتنا وكيف ندمجها في تخطيط وجباتنا.
ثلاثة أطعمة ستجدها باستمرار في فريزري هي وافل القمح الكامل، والبازلاء، والخضروات المختلطة.
الوافل هو فطور مفضل لابني البالغ من العمر 16 عاما. يستيقظ مبكرا ليرفع الأثقال لكرة القدم قبل المدرسة، وتزويده بالوقود قبل الخروج أمر مهم. وجدنا نوعا من وافل القمح الكامل المجمد الذي يحب تحميصه والاستمتاع به مع زبدة الفول السوداني.
الخضروات المجمدة هي من الأساسيات الأخرى في منزلي. هي رخيصة ويمكنني الاحتفاظ بها لاستخدامها في وصفة أو كطبق جانبي. ولا أحتاج لقضاء وقت في تقطيعها! الخضار المفضلة لابنتي هي البازلاء، لذا أحتفظ بها في متناول اليد لتسخينها واستخدامها كطبق جانبي سريع. وأحب أيضا الاحتفاظ بالخضروات المختلطة في الفريزر لاستخدامها في الأرز المقلي بالخضروات وكويك باد تاي.
الأسبوع القادم سنكتشف ما يوجد في فريزر كاتي!
