Con febrero centrado en la salud del corazón, es un momento ideal para analizar más de cerca los alimentos que disfrutamos y cómo apoyan nuestros objetivos personales de salud. Como compartió Justine la semana pasada, las decisiones que tomamos cada día juegan un papel importante en el cuidado de nuestro cuerpo y corazón.
Una forma sencilla de apoyar tu corazón es familiarizarte más con las etiquetas y las afirmaciones de los envases de alimentos. Las etiquetas de los alimentos se encuentran en la mayoría de los productos de nuestras despensas y frigoríficos, y pueden ofrecer información útil para guiar nuestras opciones. Más allá de la etiqueta nutricional, que destaca nutrientes e ingredientes clave, muchos productos también incluyen palabras o afirmaciones en la parte frontal del envase diseñadas para captar nuestra atención.
Algunos términos comunes que puedes ver incluyen orgánico, natural, sin procesar y cereal integral. Aunque estas palabras pueden ser útiles, no siempre cuentan toda la historia. Tomarte un momento para leer la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes puede ayudarte a decidir si un producto se ajusta a tus necesidades nutricionales individuales y a tus objetivos de salud cardíaca.
Otra parte del envasado de alimentos que a menudo plantea dudas es la datación por productos. Etiquetas como ‘mejor antes de tiempo’, para usar, Vender antes y fechas de caducidad pueden aparecer en los alimentos. En algunos casos, estas fechas se refieren más a la calidad del producto que a la seguridad alimentaria y están destinadas a ayudar a que las tiendas y consumidores disfruten de los productos en su mejor momento. Entender qué significan estas fechas puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos y a moldear la planificación de tus comidas.
Para saber más sobre lo que significa la información en el embalaje de tus alimentos, consulta la sección de etiquetas de alimentos en Spend Smart. Come inteligentemente. ¡Leer las etiquetas de los alimentos puede ayudar mucho a tomar decisiones más informadas y saludables para el corazón!
