مع بداية العام الجديد، يضع الكثير من الناس أهدافا لتغيير عاداتهم الغذائية. قد يرغبون في زيادة تناول الألياف أو البروتين أو شرب المزيد من الماء. لا يوجد نقص في المنتجات المتوفرة في السوق التي تدعي المساعدة في كل ما سبق. أحد المنتجات التي ازدادت شعبيتها مؤخرا هو المشروبات الوظيفية. ما هي هذه الأشياء وما الذي تحتويها؟
المشروب الوظيفي هو مشروب غير كحولي مصمم لتقديم فوائد صحية تتجاوز الترطيب الأساسي. قد يشمل مكونات مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، والألياف، والبريبايوتيك، والبروبيوتيك. اليوم سأشارك المزيد عن المشروبات الوظيفية التي أضافت الألياف. الأسبوع المقبل، ستشارك جوستين المزيد عن المشروبات التي تحتوي على البروتين المضاف.
المشروبات الوظيفية التي تحتوي على الألياف أصبحت رائجة لأن الناس يرغبون في بدائل صحية أكثر للصودا وطرق إضافية لدعم صحة الأمعاء. عادة ما تحتوي هذه المشروبات على ما لا يقل عن 3 جرامات من الألياف في كل حصة. إحدى العلامات التجارية الشهيرة تتضمن 9 جرامات من الألياف في علبة بسعة 12 أونصة!
تشمل المصادر الشائعة للألياف في هذه المشروبات جذر الهندباء، وجذر الكسافا، وجذر المارشميلو. على الرغم من أنها تزيد من تناول الألياف، إلا أنها قد تسبب انزعاجا في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الحساسين لهذه الأنواع أو لدى الأشخاص الذين يستهلكون عادة كمية محدودة من الألياف يوميا. شرب نصف علبة في كل مرة قد يساعد في تقليل انزعاج المعدة.
جذر الهندباء يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وصحة الأمعاء. ومع ذلك، يمكن أن يخفض السكر في الدم، مما يخلق خطرا لانخفاض سكر الدم عند دمجه مع أدوية مكافحة السكري، لذا يجب استخدامه بحذر إلى جانب الوصفات الطبية مثل الميتفورمين.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمشروب عملي بدلا من الصودا، فبشكل عام، لا بأس بذلك. من المهم أيضا الحفاظ على ترطيب الماء وتناول الأطعمة الغنية بالألياف، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا المجوفة. كبديل لذيذ للماء، جرب عصائر التوت والخضروات الخاصة بنا.
