Quand vous pensez aux repas de fête, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit ? Pommes de terre, farce, tarte, peut-être un gratin de haricots verts ? Il est si facile de trop se faire plaisir pendant les célébrations et les fêtes à cette période de l’année. Voici quelques conseils pour équilibrer votre assiette de fête lors de votre prochain repas ou rassemblement.
La taille de l’assiette peut influencer la quantité de nourriture que vous mangez lors d’un repas. Plus l’assiette est grande, plus il y a de place pour des plats savoureux ! Essayez d’utiliser une assiette ou un bol plus petit. Remplissez-le avec ce que vous voulez et n’hésitez pas à revenir en reprendre si vous avez encore faim. Cette stratégie peut vous aider à ralentir vos repas afin de laisser à votre corps plus de temps pour vous faire savoir que vous êtes satisfait, afin de ne pas trop remplir votre estomac.
Vous sentez-vous groggy et mal à l’aise après avoir mangé une assiette pleine de purée de pommes de terre et de farce ? Le taux de sucre dans le sang augmente lorsque nous consommons une montée de glucides lors des repas. Ensuite, il peut rapidement descendre. Les chutes de glycémie, ce n’est pas agréable ! Commencer par des protéines, des graisses ou des fibres au début du repas peut aider à équilibrer notre glycémie au cours des prochaines heures. La prochaine fois, essayez d’équilibrer ces pics pour pouvoir passer plus de temps à vous amuser avec vos proches !
Préparer une assiette avec de la dinde, de la farce, des légumes rôtis et une salade de fruits équilibre beaucoup des nutriments dont vous avez besoin. Ou bien, en combinant jambon, purée de patates douces et sauce aux canneberges sur un petit pain pour équilibrer tout en utilisant aussi quelques restes.
Écrit par Jill Ardueser
Jill Ardueser est stagiaire en diététique à l’Université d’État de l’Iowa. Pendant son temps libre, elle aime faire de la pâtisserie, courir et tricoter.
