Cuando piensas en las comidas navideñas, ¿qué te viene a la mente? ¿Patatas, relleno, tarta, quizá un poco de cazuela de judías verdes? Es muy fácil excederse durante las celebraciones y las fiestas en esta época del año. Aquí tienes algunos consejos para equilibrar tu plato navideño durante tu próxima comida o reunión navideña.
El tamaño del plato puede influir en la cantidad de comida que comes en una comida. ¡Cuanto más grande es el plato, más espacio hay para platos sabrosos! Prueba a usar un plato o cuenco más pequeño. Llénalo con lo que quieras y siéntete libre de volver a por un segundo si sigues teniendo hambre. Esta estrategia puede ayudarte a reducir el ritmo al comer para dar a tu cuerpo más tiempo para que te haga saber que estás satisfecho y así no llenar demasiado el estómago.
¿Te sientes aturdido e incómodo después de comer un plato lleno de puré de patatas y relleno? Los niveles de azúcar en sangre se disparan cuando consumimos una oleada de carbohidratos durante las comidas. Luego puede bajar rápidamente. ¡Las caídas de azúcar en sangre no son nada divertidas! Empezar con proteínas, grasas o fibra al principio de la comida puede ayudar a equilibrar nuestro azúcar en sangre durante las siguientes horas. La próxima vez, intenta equilibrar esos picos para poder pasar más tiempo divirtiéndote con tus seres queridos.
Preparar un plato con pavo, relleno, verduras asadas y una ensalada de frutas equilibra muchos de los nutrientes que necesitas. O bien, combinar jamón, puré de boniato y salsa de arándanos encima de un panecillo para equilibrar mientras se gasta algunas sobras.
Escrito por Jill Ardueser
Jill Ardueser es becaria de Dietética en la Universidad Estatal de Iowa. En su tiempo libre, le gusta hornear, correr y tejer.
