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当你想到节日大餐时，脑海中浮现的是什么？土豆、馅料、派，也许还有青豆砂锅菜？在每年这个季节的庆祝和节日里，很容易过度放纵。以下是一些在下一次节日聚餐或聚会中平衡餐盘的建议。
盘子大小会影响你每顿饭吃的食物量。盘子越大，有更多空间放出美味佳肴！试着用更小的盘子或碗。随心所欲地装满它，如果还饿了，随时可以再吃第二份。这个方法可以帮助你放慢进食速度，给身体更多时间让你知道自己满足，避免过度饱腹。
吃完一盘土豆泥和填料后，你会感到昏昏沉沉和不舒服吗？当我们在餐时摄入大量碳水化合物时，血糖水平会飙升。然后它能迅速下降。血糖骤降真是让人不舒服！在餐前摄入蛋白质、脂肪或纤维可以帮助我们在接下来的几个小时内平衡血糖。下次试着平衡这些尖峰，这样你就能有更多时间和亲人一起玩耍！
用火鸡、 填料、烤蔬菜和 水果沙拉 做一盘，可以平衡你所需的许多营养。或者将火腿、 红薯泥和蔓越莓酱搭配在晚餐面包上，既能平衡，也能利用一些剩余食材。
作者： 吉尔·阿杜瑟
吉尔·阿杜泽是爱荷华州立大学的营养实习生。业余时间，她喜欢烘焙、跑步和编织。
