เมื่อคุณนึกถึงอาหารวันหยุด นึกถึงอะไร? มันฝรั่ง ไส้ พาย หรืออาจจะเป็นหม้อตุ๋นถั่วเขียว? มันง่ายมากที่จะดื่มด่ํามากเกินไปในช่วงการเฉลิมฉลองและวันหยุดในช่วงเวลานี้ของปี ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการในการสร้างสมดุลให้กับจานวันหยุดของคุณระหว่างมื้ออาหารวันหยุดครั้งต่อไปหรือการพบปะสังสรรค์
ขนาดจานอาจส่งผลต่อปริมาณอาหารที่คุณกินในมื้ออาหาร ยิ่งจานใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งมีที่ว่างสําหรับอาหารอร่อยมากขึ้นเท่านั้น! ลองใช้จานหรือชามที่เล็กกว่า เติมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและอย่าลังเลที่จะกลับไปสักครู่หากคุณยังหิวอยู่ กลยุทธ์นี้สามารถช่วยให้คุณช้าลงเมื่อคุณรับประทานอาหารเพื่อให้ร่างกายมีเวลามากขึ้นในการแจ้งให้คุณทราบว่าคุณพอใจเพื่อไม่ให้อิ่มท้องมากเกินไป
คุณรู้สึกมึนงงและอึดอัดหลังจากกินมันฝรั่งบดและไส้ที่เต็มไปด้วยจานหรือไม่? ระดับน้ําตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อเราบริโภคคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร จากนั้นก็สามารถลดลงได้อย่างรวดเร็ว น้ําตาลในเลือดไม่สนุกเลย! การเริ่มต้นด้วยโปรตีน ไขมัน หรือไฟเบอร์ในตอนเริ่มต้นของมื้ออาหารสามารถช่วยปรับสมดุลน้ําตาลในเลือดของเราในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้า ครั้งต่อไป ให้ลองปรับสมดุลของหนามแหลมเหล่านั้น เพื่อให้คุณมีเวลาสนุกสนานกับคนที่คุณรักมากขึ้น!
การสร้างจานด้วยไก่งวง ไส้ ผักย่าง และ สลัดผลไม้ จะช่วยปรับสมดุลของสารอาหารที่คุณต้องการ หรือการรวมแฮม มันเทศบด และซอสแครนเบอร์รี่บนม้วนอาหารค่ําจะทําให้เกิดความสมดุลในขณะที่ใช้ของเหลือเช่นกัน
เขียนโดย: Jill Ardueser
Jill Ardueser เป็นนักศึกษาฝึกงานด้านโภชนาการที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวา ในเวลาว่างเธอชอบทําขนม วิ่ง และถัก
