عندما تفكر في وجبات العطلات، ما الذي يخطر ببالك؟ بطاطس، حشوة، فطيرة، ربما طاجن الفاصوليا الخضراء؟ من السهل جدا أن تفرط في تناول الطعام خلال الاحتفالات والعطلات في هذا الوقت من السنة. إليك بعض النصائح لموازنة طبق العطلة خلال وجبتك القادمة أو تجمعك القادم.
حجم الطبق يمكن أن يؤثر على كمية الطعام التي تتناولها في الوجبة. كلما كان الطبق أكبر، زادت المساحة للأطباق اللذيذة! جرب استخدام طبق أو وعاء أصغر. املأه بما تريد ولا تتردد في العودة لتناول الطعام مرة أخرى إذا كنت لا تزال جائعا. يمكن أن تساعدك هذه الاستراتيجية على التباطؤ أثناء تناول الطعام لتمنح جسمك وقتا أطول ليخبرك أنك تشعر بالشبع حتى لا تفرط في ملء معدتك.
هل تشعر بالدوار وعدم الراحة بعد تناول طبق مليء بالبطاطس المهروسة والحشوة؟ ترتفع مستويات السكر في الدم عندما نستهلك دفعة من الكربوهيدرات أثناء الوجبات. ثم يمكن أن ينخفض بسرعة. انهيار السكر في الدم ليس ممتعا! البدء بالبروتين أو الدهون أو الألياف في بداية الوجبة يمكن أن يساعد في موازنة سكر الدم خلال الساعات القليلة القادمة. في المرة القادمة، حاول موازنة تلك الارتفاعات حتى تتمكن من قضاء وقت أكثر في الاستمتاع مع أحبائك!
إعداد طبق يحتوي على بعض الديك الرومي، والحشوة، والخضروات المشوية، وسلطة الفواكه يوازن العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها. أو، يجمع بين لحم الخنزير والبطاطا الحلوة المهروسة وصلصة التوت البري فوق لفافة العشاء ليجلب التوازن مع استهلاك بعض البقايا أيضا.
كتبتها جيل أردوزر
جيل أردوزر متدربة في مجال التغذية في جامعة ولاية آيوا. في أوقات فراغها، تحب الخبز والجري والحياكة.
