Quand le temps se rafraîchit ou que vous ne vous sentez pas bien, rien ne vous frappe autant qu’un bol chaud de soupe de nouilles au poulet. Mais vous êtes-vous déjà demandé si cette version restaurant ou à emporter est à la hauteur de ce que vous pourriez préparer chez vous ?
Alerte spoiler : la soupe maison au poulet et nouilles l’emporte sur presque tous les fronts : coût, nutrition, et même facteur confort. Expliquons pourquoi préparer sa propre soupe est le choix le plus intelligent et le plus sain.
J’ai comparé le prix d’une tasse de soupe provenant de trois chaînes de restaurants proches où la soupe au poulet et nouilles est un plat populaire au menu, et le prix moyen était d’environ 4,75 $. Vous vous dites peut-être,
Non seulement c’est bien moins cher à faire à la maison, mais c’est aussi plus sain. En utilisant un bouillon de poulet à faible teneur en sodium, la teneur en sodium est réduite de près des deux tiers par rapport aux versions au restaurant. Cette version maison est également riche en fibres alimentaires, surtout lorsqu’elle est préparée avec des nouilles de blé entier et beaucoup de légumes.
Au final, rien ne vaut le fait de s’installer avec un bol de soupe maison bien chaude. Essayez-le ! Votre portefeuille (et votre santé) vous en remercieront plus tard.
Écrit par Jordan Laufenberg
Jordan Laufenberg est étudiant diplômé et stagiaire en diététique au sein du programme de Master en pratique professionnelle en diététique de l’Iowa State University. Pendant son temps libre, elle aime cuisiner/pâtisser, jouer au golf et passer du temps avec ses amis.
