เมื่ออากาศเย็นลงหรือคุณรู้สึกไม่สบาย จะไม่มีอะไรดีไปกว่าก๋วยเตี๋ยวไก่อุ่นๆ แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าร้านอาหารหรือแบบซื้อกลับบ้านนั้นเทียบเท่ากับสิ่งที่คุณสามารถทําได้ที่บ้านหรือไม่?
การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: ก๋วยเตี๋ยวไก่โฮมเมดชนะในเกือบทุกด้าน: ต้นทุน โภชนาการ และแม้แต่ปัจจัยด้านความสะดวกสบาย มาดูกันว่าทําไมการทําซุปของคุณเองจึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดและดีต่อสุขภาพมากกว่า
ฉันเปรียบเทียบราคาของซุปหนึ่งถ้วยจากร้านอาหารในเครือสามแห่งในบริเวณใกล้เคียงซึ่งก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นเมนูยอดนิยม และราคาเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4.75 ดอลลาร์ คุณอาจจะคิดว่า นั่นไม่เลวร้ายเกินไปใช่ไหม? โดยทําสูตร ก๋วยเตี๋ยวไก่ จาก Spend Smart กินอย่างชาญฉลาดต้นทุนเฉลี่ยต่อการเสิร์ฟอยู่ที่ประมาณ 2.20 ดอลลาร์ ซึ่งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของค่าใช้จ่ายในการซื้อจากร้านอาหารท้องถิ่น!
ไม่เพียงแต่ทําที่บ้านได้ถูกกว่ามาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยการใช้น้ําซุปไก่ที่มีโซเดียมลดลงปริมาณโซเดียมจะลดลงเกือบสองในสามเมื่อเทียบกับรุ่นร้านอาหาร รุ่นโฮมเมดนี้ยังมีเส้นใยอาหารสูงกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทําจากบะหมี่โฮลวีตและผักจํานวนมาก
ในตอนท้ายของวัน ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการนั่งลงด้วยซุปโฮมเมดอุ่นๆ สักชาม ลองดูสิ! กระเป๋าเงินของคุณ (และสุขภาพของคุณ) จะขอบคุณคุณในภายหลัง
เขียนโดย: Jordan Laufenberg
Jordan Laufenberg เป็นนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาและนักศึกษาฝึกงานด้านโภชนาการกับหลักสูตรปริญญาโทสาขาวิชาชีพด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวา ในเวลาว่าง เธอชอบทําอาหาร/ทําขนม เล่นกอล์ฟ และใช้เวลากับเพื่อน ๆ
