Soy un estudiante ocupado, intentando compaginar clases, trabajo y unas prácticas, así que a menudo estoy comiendo en movimiento. Estaba planificando mis comidas para la semana y decidí que los bocadillos de desayuno serían una gran opción. Son portátiles y fácilmente personalizables con tu elección de proteínas, ingredientes y pan… ¿Y lo mejor? Se congelan y se recalientan de maravilla.
Pero esta decisión me hizo pensar… ¿Podría hacer mis bocadillos de desayuno en casa más baratos y más saludables que comprar uno en el autoservicio? Así que lo puse a prueba.
Preparé bocadillos con salchicha de desayuno, huevos y queso en un muffin inglés, y luego comparé lo que pagaba por sándwich en la compra con lo que pagaría en algunos restaurantes de cadena populares. Me sorprendió descubrir que el coste medio de un sándwich similar era de unos 5,50 dólares. ¿Mi versión casera? Menos de la mitad del coste, 1,79 dólares por sándwich.
Y no fue solo mi cartera la que salió ganando. Usando un muffin inglés integral, pude duplicar mi ingesta de cereales integrales y fibra dietética. Además, mis bocadillos en casa tenían aproximadamente la mitad de grasas saturadas comparados con los de los drive-thru.
Así que no solo ahorro dinero, sino que también facilito alcanzar mis objetivos nutricionales, todo mientras disfruto de uno de mis desayunos favoritos.
Si quieres reducir la comida fuera o una forma sencilla de hacer cambios más saludables sin sacrificar sabor, no puedo recomendar lo suficiente los bocadillos caseros para el desayuno. Son rápidos, deliciosos y un pequeño cambio que da grandes frutos.
Escrito por Jordan Laufenberg
Jordan Laufenberg es estudiante de posgrado y becario en dietética en el programa de Máster en Práctica Profesional en Dietética de la Universidad Estatal de Iowa. En su tiempo libre, disfruta cocinar/hornear, jugar al golf y pasar tiempo con sus amigos.
