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我是个忙碌的学生，努力平衡课程、工作和实习，所以我经常边吃边吃。我在规划本周的餐食时，决定早餐三明治是个不错的选择。它们便携，可以轻松自定义，选择蛋白质、配料和面包……最棒的是？它们冷冻和加热都非常漂亮。
但这个决定让我开始思考……我能不能在家做早餐三明治，价格更便宜 ，而且 比从得来速买的更健康？于是，我去验证了它。
我准备了早餐三明治，里面有香肠、鸡蛋和奶酪，夹在英式松饼上，然后把买三明治的价格和我在几家知名连锁餐厅的钱做对比。我震惊地发现，类似的三明治平均价格大约是5.50美元。我自制的版本？每个三明治1.79美元，价格不到一半。
而且不仅仅是我的钱包被坑了。通过使用全麦英式松饼，我能将全谷物和膳食纤维的摄入量翻倍。而且，我家里的三明治饱和脂肪含量大约只有得来速的一半。
所以我不仅在省钱，还能更容易实现营养目标，同时享用我最喜欢的早餐之一。
如果你想减少外出就餐，或者想用一种不牺牲风味的简单方式做出更健康的替代品，我强烈推荐自制早餐三明治。它们快速、美味，而且是个小小的改变，却能带来巨大的回报。
作者：乔丹·劳芬伯格
Jordan Laufenberg 是爱荷华州立大学营养学专业实践硕士项目的研究生兼营养实习生。空闲时间，她喜欢做饭/烘焙、打高尔夫，以及与朋友们共度时光。
