العطلات في الخريف والشتاء هي المفضلة لدي بسبب الأطعمة الدافئة والمريحة التي تقدم دائما. الهواء مليء بالتوابل والأعشاب، ورائحة فطيرة أو اثنتين حلوة.
تشغل معظم الطبقات المالحة في طبقي، مثل الحشوة، الديك الرومي، البطاطس المهروسة، والمرق. القائمة تطول! الحلويات دائما تكمل نهاية الوجبة بينما تلعب عائلتي لعبة ورق أو نوع من ألعاب الطاولة. لا تشعر الأعياد بأنها مكتملة تماما بدون فطيرة اليقطين، أو كعكة التشيز كيك، أو بسكويت العطلات بين الحين والآخر، أو حتى سلطة كلاسيكية من الغرب الأوسط.
دون أن أنسى العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين، أحب أن أقسمها إلى إطار بسيط يتضمن مقبلات أو سلطة، وطبق رئيسي، وطبق جانبي، وحلوى.
يمكن أن تمتلئ طاولات عيد الشكر بمجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والدافئة.
نبدأ بتناول حساء الخريف. دمج بعض الكلاسيكيات الخريفية في حساء ناعم كالحرير سيجهز معدتك لوليمة حقيقية!
الديك الرومي كلاسيكي بالطبع! الأسر الصغيرة لا تستطيع دائما استهلاك طائر كامل، لذا وجدنا طريقة مختلفة لدمج الديك الرومي دون أن نثقل مكلفا. رولاد صدر ديك رومي يبدو فاخرا، لكنه مجرد خضروات مقلية ملفوفة في صدر ديك رومي. نحب استخدام الخضروات الموسمية مثل الكراث والخضروات لتعظيم الفيتامينات خلال وجبة فاخرة.
ثم، يضيف هذا الطبق الجانبي من الخضار المشوية بسهولة بعض التنوع ليكمل الوجبة. ادمج خضرواتك المفضلة في الخريف واجعل هذا الطبق خاصا بك!
عائلتي دائما تنهي وجبة العيد بحلوى حلوة. أي شيء يقطين أو تفاح أو شوكولاتة يمنحنا الحلوى التي نشتاق إليها دائما في موسمي الخريف والشتاء! الفطائر أو الفطائر أو التريفلز هي بعض أنواع الحلويات التي نحب إحضارها إلى تجمعات العائلة. هم دائما ما يفضلون الجمهور!
شاركنا بعضا من أطباقك المفضلة في الأعياد على حسابنا Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. صفحة فيسبوك.
كتب هذا المقال جيل أردويزر. جيل متدربة في مجال التغذية في جامعة ولاية آيوا. في أوقات فراغها، تحب الخبز والجري والحياكة.
