غالبا ما نربط ما نأكله بصحتنا الجسدية. تناول الطعام لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري. أو تناول الطعام للحفاظ على عظامنا وعضلاتنا قوية مع تقدمنا في العمر حتى نتمكن من الاستمرار في القيام بالأنشطة التي نستمتع بها. ما نأكله يمكن أن يؤثر أيضا على صحة دماغنا. لا يوجد طعام واحد يمكن أن يضمن عقلا حادا مع تقدمنا في العمر ، ولكن اتباع نمط أكل صحي يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية والأسماك والدهون الصحية يمكن أن يساعد عقلك على العمل في أفضل حالاته. والخبر السار هو أن أفضل الأطعمة لعقلك هي أيضا تلك التي تكون مفيدة لقلبك والأوعية الدموية. تدفق الدم الجيد مهم لصحة الدماغ.
فيما يلي خمسة أطعمة يجب تناولها من أجل صحة الدماغ.
- الخضار الورقية الخضراء – الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ والكرنب والبروكلي غنية بفيتامين ك وحمض الفوليك وبيتا كاروتين. تشير الأبحاث إلى أن الخضر الورقية قد تساعد في إبطاء التدهور المعرفي.
- تعتبر الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق ، مثل السلمون وسمك القد والتونة الخفيفة المعلبة والبولاك ، خيارات جيدة. هذه الأسماك هي مصادر ممتازة للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون صحية غير مشبعة. تساعد هذه الأحماض الدهنية في محاربة الالتهابات في الجسم. يوصى بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع.
- التوت– خاصة الفراولة والتوت. تساعد أصباغ النباتات الطبيعية التي تعطي التوت ألوانه الزاهية أيضا على تحسين الذاكرة.
- الجوز والمكسرات مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحتوي الجوز على ضعف عدد مضادات الأكسدة مثل المكسرات الأخرى ، والتي قد تقاوم التدهور المعرفي.
- الفاصوليا– الفاصوليا غنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تساعد الألياف على إبقائك ممتلئا لفترة أطول وتخلق إطلاقا تدريجيا لسكر الدم ، مما يساعد على التركيز والذاكرة.
إذا كنت تتساءل كيف يمكنك تضمين هذه الأطعمة في نمط الأكل الخاص بك ، فإليك بعض الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. وصفات لتضمينها في تخطيط وجباتك.
تشمل سلطة الحبوب الكاملة الحارة كلا من الخضار الورقية والجوز.
يمكن صنع السلمون المشوي باستخدام سمك السلمون الطازج أو المجمد.
يتكون عصير التوت والخضر من كل من الخضار الورقية والتوت المجمد.
الفلفل الحار النباتي يشمل الفاصوليا والفاصوليا السوداء.
جرب واحدة اليوم واجعل عقلك سعيدا!
