Au cours des prochaines semaines, Jody et moi allons partager avec vous quelques-unes de nos aventures avec les friteuses à air et mettre en évidence Spend Smart. Mangez intelligemment. recettes que nous avons faites avec succès en utilisant cet appareil. Une friteuse à air cuit les aliments en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments, ce qui leur donne un goût et une texture similaires à ceux de la friture, mais avec beaucoup moins d’huile. Les friteuses à air sont disponibles en différentes tailles et types. Le mien est une friteuse à air à panier de 5,8 pintes. Il est trop grand pour tenir dans un placard de cuisine, mais il tient bien dans un coin de mon comptoir de cuisine. Pour plus de sécurité, je l’éloigne toujours du mur lorsque je cuisine avec, puis je le laisse refroidir complètement avant de le remettre en place. Le nettoyage est un jeu d’enfant car j’ai juste besoin de laver le panier à l’eau chaude savonneuse, puis de le laisser sécher à l’air.
Jody et moi voulions voir comment certains de nos programmes Spend Smart. Mangez intelligemment. Les recettes sont sorties dans nos friteuses à air. Deux plats que j’ai essayés étaient le brocoli rôti et le poisson frit.
- La première recette que j’ai essayée était notre brocoli rôti, qui est généralement fait au four. Pour la version friteuse à air, j’ai utilisé un sac de brocoli congelé au lieu de frais, et j’ai gardé l’huile, le sel et le poivre identiques. Je l’ai cuit à 400 degrés pendant 8 minutes, puis j’ai secoué le panier pour mélanger le brocoli et je l’ai cuit pendant 5 minutes de plus. Nous avons tous adoré les dessus croustillants de ce brocoli rôti et nous avons mangé jusqu’à la dernière bouchée.
- La deuxième recette que j’ai essayée était du poisson enrobé de semoule de maïs. Nous avons deux recettes qui utilisent cette méthode de friture du poisson : les tacos au poisson et les sandwichs au poisson. Je l’ai cuit à 400 degrés pendant 5 minutes, je l’ai retourné, puis je l’ai cuit pendant 5 minutes de plus. Il s’est avéré que c’était la même chose que lorsque je le faisais dans la poêle, donc nous étions tous heureux.
Chaque friteuse à air doit être livrée avec un manuel d’utilisation. Lorsque vous essayez de nouvelles recettes avec votre friteuse à air, reportez-vous toujours au manuel d’utilisation pour connaître les temps et les températures de cuisson, car ceux-ci peuvent varier d’une friteuse à air à l’autre. Gardez un œil sur le blog de Jody la semaine prochaine, car elle va partager sur la façon dont elle utilise son multicuiseur avec la fonction de friteuse à air.
