Durante las próximas semanas, Jody y yo compartiremos con ustedes algunas de nuestras aventuras con freidoras de aire y destacaremos Spend Smart. Come inteligentemente. recetas que hemos realizado con éxito utilizando este aparato. Una freidora de aire cocina los alimentos haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos, lo que le da un sabor y una textura similares a los de la fritura pero con mucho menos aceite. Las freidoras de aire vienen en diferentes tamaños y tipos. La mía es una freidora de aire de canasta de 5.8 cuartos. Es demasiado grande para caber en un armario de la cocina, pero encaja muy bien en una esquina de la encimera de mi cocina. Para estar seguro, siempre lo alejo de la pared cuando cocino con él y luego lo dejo enfriar por completo antes de volver a colocarlo en su lugar. La limpieza es muy fácil porque solo necesito lavar la canasta con agua caliente y jabón y luego dejarla secar al aire.
Jody y yo queríamos ver cómo algunos de nuestros Spend Smart. Come inteligentemente. Las recetas salieron en nuestras freidoras de aire. Dos platos que probé fueron brócoli asado y pescado ‘frito’.
- La primera receta que probé fue nuestro brócoli asado, que generalmente se hace en el horno. Para la versión de freidora, usé una bolsa de brócoli congelado en lugar de fresco, y mantuve el aceite, la sal y la pimienta igual. Lo cociné a 400 grados durante 8 minutos, luego agité la canasta para mezclar el brócoli y lo cociné durante 5 minutos más. A todos nos encantaron las puntas crujientes de este brócoli asado y comimos hasta el último bocado.
- La segunda receta que probé fue pescado con una capa de harina de maíz. Tenemos dos recetas que utilizan este método para freír pescado: tacos de pescado y sándwiches de pescado. Lo cociné a 400 grados durante 5 minutos, le di la vuelta y luego lo cociné durante 5 minutos más. Resultó igual que cuando lo preparo en la sartén, así que todos estábamos felices.
Cada freidora de aire debe venir con un manual de usuario. Cuando pruebe nuevas recetas con su freidora, consulte siempre el manual del usuario para conocer los tiempos y temperaturas de cocción, ya que pueden variar según la freidora. Esté atento al blog de Jody la próxima semana porque compartirá cómo usa su multicocina con la función de freidora.
