Tijekom sljedećih nekoliko tjedana Jody i ja podijelit ćemo s vama neke od naših avantura s fritezama i istaknuti Spend Smart. Jedite pametno. recepti koje smo uspješno napravili pomoću ovog uređaja. Friteza kuha hranu cirkulirajući vrući zrak oko hrane, što joj daje sličan okus i teksturu kao prženje, ali s mnogo manje ulja. Friteze dolaze u različitim veličinama i vrstama. Moja je friteza s košarom od 5.8 litara. Prevelik je da stane u kuhinjski ormarić, ali lijepo stane u kut mog kuhinjskog pulta. Da bih bio siguran, uvijek ga odmaknem od zida dok kuham s njim, a zatim ga pustim da se potpuno ohladi prije nego što ga vratim na mjesto. Čišćenje je povjetarac jer samo trebam oprati košaru vrućom vodom sa sapunom, a zatim je pustiti da se osuši na zraku.
Jody i ja željeli smo vidjeti kako neki od naših Spend Smart. Jedite pametno. Recepti su izašli u našim fritezama. Dva jela koja sam probao bila su pečena brokula i ‘pržena’ riba.
- Prvi recept koji sam probao bila je naša pečena brokula, koja se obično pravi u pećnici. Za verziju friteze koristio sam vrećicu smrznute brokule umjesto svježe, a ulje, sol i papar ostali su isti. Kuhala sam ga na 400 stupnjeva 8 minuta, a zatim protresla košaru da pomiješam brokulu i kuhala još 5 minuta. Svi smo voljeli hrskave vrhove ove pečene brokule i pojeli smo svaki posljednji zalogaj.
- Drugi recept koji sam probao bila je riba s premazom od kukuruznog brašna. Imamo dva recepta koji koriste ovu metodu prženja ribe – riblji tacos i riblji sendviči. Kuhala sam ga na 400 stupnjeva 5 minuta, preokrenula, a zatim kuhala još 5 minuta. Ispalo je isto kao kad ga napravim u tavi, pa smo svi bili sretni.
Svaka friteza treba isporučiti korisnički priručnik. Kada isprobavate nove recepte sa svojom fritezom, uvijek pogledajte korisnički priručnik za vrijeme i temperature kuhanja jer se one mogu razlikovati ovisno o fritezi. Pripazite na Jodyin blog sljedeći tjedan jer će ona podijeliti o tome kako koristi svoj multicooker s funkcijom friteze.
