خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، سنشارككم أنا وجودي بعض مغامراتنا مع المقالي الهوائية ونسلط الضوء على Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. الوصفات التي صنعناها بنجاح باستخدام هذا الجهاز. تقوم المقلاة الهوائية بطهي الطعام عن طريق تدوير الهواء الساخن حول الطعام ، مما يمنحه طعما وملمسا مشابها للقلي ولكن بزيت أقل بكثير. تأتي المقالي الهوائية بأحجام وأنواع مختلفة. المنجم عبارة عن مقلاة هوائية سلة سعة 5.8 لتر. إنه أكبر من أن يتناسب مع خزانة المطبخ ، لكنه يتناسب بشكل جيد مع زاوية منضدة مطبخي. لكي أكون آمنا ، أقوم دائما بسحبه بعيدا عن الحائط عندما أطبخ به ثم أتركه يبرد تماما قبل أن أعود إلى مكانه. التنظيف سهل لأنني أحتاج فقط إلى غسل السلة بالماء الساخن والصابون ثم تركها تجف في الهواء.
أردت أنا وجودي أن نرى كيف ينفق بعض الأشخاص ذكاء. تناول الطعام بذكاء. ظهرت الوصفات في المقالي الهوائية لدينا. طبقان جربتهم هما البروكلي المحمص والسمك “المقلي”.
- الوصفة الأولى التي جربتها كانت البروكلي المحمص ، والذي يصنع عادة في الفرن. بالنسبة لإصدار المقلاة الهوائية ، استخدمت كيسا من البروكلي المجمد بدلا من الطازج ، واحتفظت بالزيت والملح والفلفل كما هو. قمت بطهيها على حرارة 400 درجة لمدة 8 دقائق ، ثم هزت السلة لخلط البروكلي حولها ، وطهيتها لمدة 5 دقائق أخرى. لقد أحببنا جميعا القمم المقرمشة لهذا البروكلي المحمص ، وأكلنا كل قضمة أخيرة.
- الوصفة الثانية التي جربتها كانت السمك بطبقة من دقيق الذرة. لدينا وصفتان تستخدمان طريقة قلي السمك هذه – سندويشات التاكو والسمك قمت بطهيه على حرارة 400 درجة لمدة 5 دقائق ، وقلبته ، ثم طهيه لمدة 5 دقائق أخرى. اتضح تماما كما لو كنت أصنعه في المقلاة ، لذلك كنا جميعا سعداء.
يجب أن تأتي كل مقلاة هوائية مع دليل المستخدم. عندما تجرب وصفات جديدة مع المقلاة الهوائية ، راجع دائما دليل المستخدم لمعرفة أوقات الطهي ودرجات الحرارة لأنها يمكن أن تختلف حسب المقلاة الهوائية. ترقب مدونة جودي الأسبوع المقبل لأنها ستشارك كيفية استخدامها لجهاز الطهي المتعدد مع وظيفة المقلاة الهوائية.
