Blog
Ušteda vremena i novca s mojim sporim kuhalom
Početak nove školske godine znači zauzetiji raspored za moju obitelj. Koliko god volim kuhati, neke školske večeri jednostavno nemam vremena ni energije. Recepti za sporo kuhanje i jela u jednom loncu nalaze se u mom planu obroka najmanje 2-3 puta tjedno. Svaki recept koji zahtijeva minimalno kuhanje i minimalno čišćenje je pobjeda!
Crni grah – glavna namirnica u smočnici
Prošli tjedan Christine je s vama podijelila kako koristi biljne proteine u svojoj domaćoj kuhinji. Ovaj tjedan radim isto s crnim grahom. Limenka crnog graha glavna je namirnica u mom domu. Gotovo uvijek ga imam pri ruci. S troje zaposlene djece, moram biti u mogućnosti napraviti brzi obrok u danima kada je naš raspored pretrpan. Crni grah iz konzerve mi to dopušta. Evo tri Trošite pametno. Jedite pametno. Recepti za glavna jela koji koriste konzervirani crni grah za proteine.
Jednostavni biljni proteini
Nedavno sam imao interakciju s prijateljem kojeg sam odlučio iskoristiti kao inspiraciju za blog. Podijelila je sa mnom da je čula puno buke o biljnim proteinima i koliko su važni za dobro zdravlje. Međutim, kada je otišla u trgovinu kupiti proizvode od biljnih proteina, nije mogla pronaći nijedan koji bi joj se činio ukusnim. Pogledala je zamjene za mljeveno meso, grumenčiće bez piletine te sir i kobasice na bazi soje. Podijelila je da su ti proizvodi skupi, da imaju puno sastojaka i da ne misli da će se svidjeti njezinoj obitelji. Kako je trebala dobiti biljne proteine? Mogu se poistovjetiti s ovim izazovom. Odrastao sam jedući uglavnom životinjske proizvode za proteine, a učenje uključivanja biljnih proteina trajalo je neko vrijeme.
Osvježavajuća ljetna salsa
Sada kada je škola gotova za ljeto, moja djeca neprestano posežu za grickalicama tijekom dana. Moj popis namirnica prilično je narastao u posljednjih nekoliko tjedana! Kako bih ostao na vrhu svog proračuna za namirnice, pokušavam kupiti manje unaprijed zapakiranih grickalica i odlučiti se za artikle koji imaju više vlakana i hranjivih tvari kako bi moja djeca bila sita dok čekaju naš sljedeći obrok.
