المدونة
توفير الوقت والمال مع طباخي البطيء
بداية العام الدراسي الجديد تعني جدولا أكثر ازدحاما لعائلتي. بقدر ما أحب الطبخ ، في بعض الليالي المدرسية ليس لدي الوقت أو الطاقة. وصفات الطهي البطيء والأطباق ذات الوعاء الواحد مدرجة في خطة وجباتي 2-3 مرات على الأقل في الأسبوع. أي وصفة تتطلب الحد الأدنى من الطهي والحد الأدنى من التنظيف هي فوز!
الفاصوليا السوداء – عنصر أساسي في المخزن
في الأسبوع الماضي ، شاركت كريستين معك كيف تستخدم البروتين النباتي في طبخها المنزلي. هذا الأسبوع أفعل الشيء نفسه مع الفاصوليا السوداء. علبة الفاصوليا السوداء هي عنصر أساسي في منزلي. لدي دائما واحدة في متناول اليد. مع ثلاثة أطفال مشغولين ، أحتاج إلى أن أكون قادرا على إعداد وجبة سريعة في الأيام التي يكون فيها جدولنا مكتظا. تسمح لي الفاصوليا السوداء المعلبة بالقيام بذلك. فيما يلي ثلاثة إنفاق ذكاء. تناول الطعام بذكاء. وصفات الطبق الرئيسي التي تستخدم الفاصوليا السوداء المعلبة للبروتين.
البروتين النباتي أصبح بسيطا
كان لدي تفاعل مع صديق مؤخرا قررت استخدامه كمصدر إلهام لمدونة. شاركتني أنها سمعت الكثير من الضجة حول البروتين النباتي وكيف أنه مهم لصحة جيدة. ومع ذلك ، عندما ذهبت إلى محل البقالة لشراء منتجات البروتين النباتي ، لم تتمكن من العثور على أي شيء بدا فاتح للشهية بالنسبة لها. نظرت إلى بدائل اللحوم المفرومة ، وشذرات “بدون دجاج” ، والجبن والنقانق القائمة على الصويا. شاركت أن هذه المنتجات باهظة الثمن ، وتحتوي على الكثير من المكونات ، ولم تعتقد أن عائلتها ستحبها. كيف كان من المفترض أن تحصل على البروتين النباتي؟ يمكنني أن أتعامل مع هذا التحدي. لقد نشأت وأنا أتناول في الغالب منتجات حيوانية للبروتين واستغرق تعلم دمج البروتينات النباتية بعض الوقت.
صلصة الصيف المنعشة
الآن بعد أن انتهت المدرسة في الصيف ، يصاب أطفالي باستمرار إلى الوجبات الخفيفة خلال النهار. لقد نمت قائمة البقالة الخاصة بي لفترة طويلة جدا خلال الأسابيع العديدة الماضية! للبقاء على اطلاع بميزانية البقالة الخاصة بي ، كنت أحاول شراء وجبات خفيفة أقل معبأة مسبقا واختيار العناصر التي تحتوي على المزيد من الألياف والعناصر المغذية لإبقاء أطفالي ممتلئين أثناء انتظار وجبتنا التالية.
