Početak nove školske godine znači zauzetiji raspored za moju obitelj. Koliko god volim kuhati, neke školske večeri jednostavno nemam vremena ni energije. Recepti za sporo kuhanje i jela u jednom loncu nalaze se u mom planu obroka najmanje 2-3 puta tjedno. Svaki recept koji zahtijeva minimalno kuhanje i minimalno čišćenje je pobjeda!
U prošlosti sam svoj spori štednjak uglavnom koristio za pripremu variva i pečenja, što može biti prilično skupo. Moja obitelj uživa u tim izdašnijim obrocima tijekom zimskih mjeseci, ali želio sam pronaći nekoliko isplativih recepata koje bih mogao napraviti tijekom cijele godine kada nam je raspored (i proračun) bio tijesan. Znao sam da će grah i leća biti jeftinija opcija za rastezanje dolara za hranu naše obitelji, pa sam počeo isprobavati recepte za sporo kuhanje koji su umjesto mesa koristili biljne proteine. Dodavanjem nekoliko biljnih obroka svaki tjedan, uspio sam smanjiti račun za namirnice i uključiti više vlakana u prehranu svoje obitelji. Nekoliko omiljenih recepata moje obitelji nalazi se u nastavku!
- Vegetarijanski čili – Ovaj recept za čili tako je jednostavan za napraviti i prepun je okusa! Volim dodavati chipotle čili u prahu za dodatnu toplinu.
- Leća za sporo kuhanje – Volimo ovaj recept za promjenu naših taco večeri i izradu zdjelica za burrito. Korištenje leće pomoglo nam je smanjiti koliko često trebamo kupovati mljevenu govedinu ili puretinu.
- Prženi grah za sporo kuhanje – Mjesečno pravim seriju prženog graha. Koristimo ih umjesto mesa za tostade, a moja djeca ih vole koristiti kao umak s čipsom.
Tražite li načine da rastegnete svoje dolare za hranu i uštedite vrijeme na kuhanju? Dodajte jedno od ovih biljnih jela u svoj sljedeći plan obroka!
