Le début d’une nouvelle année scolaire signifie un emploi du temps plus chargé pour ma famille. Même si j’aime cuisiner, certains soirs d’école, je n’ai tout simplement pas le temps ou l’énergie. Des recettes à la mijoteuse et des plats tout-en-un sont sur mon plan de repas au moins 2 à 3 fois par semaine. Toute recette qui nécessite un minimum de cuisson et un minimum de nettoyage est gagnante !
Dans le passé, j’utilisais principalement ma mijoteuse pour faire des ragoûts et des rôtis, ce qui peut coûter assez cher. Ma famille aime prendre ces repas plus copieux pendant les mois d’hiver, mais je voulais trouver quelques recettes rentables que je pourrais faire tout au long de l’année lorsque notre emploi du temps (et notre budget) était serré. Je savais que les haricots et les lentilles seraient une option moins chère pour étirer les dollars alimentaires de notre famille, alors j’ai commencé à essayer des recettes à la mijoteuse qui utilisaient des protéines végétales à la place de la viande. En ajoutant quelques repas à base de plantes chaque semaine, j’ai pu réduire ma facture d’épicerie et inclure plus de fibres dans l’alimentation de ma famille. Quelques-unes des recettes préférées de ma famille sont ci-dessous !
- Chili végétarien – Cette recette de chili est si facile à préparer et regorge de saveurs ! J’aime ajouter de la poudre de chili chipotle pour plus de chaleur.
- Lentilles à la mijoteuse – Nous adorons cette recette pour changer nos soirées tacos et pour faire des bols à burrito. L’utilisation de lentilles nous a aidés à réduire la fréquence à laquelle nous devons acheter du bœuf haché ou de la dinde.
- Haricots frits à la mijoteuse – Je prépare un lot de haricots frits tous les mois. Nous les utilisons à la place de la viande pour les tostadas et mes enfants adorent les utiliser comme trempette avec des frites.
Cherchez-vous des moyens d’optimiser votre budget alimentaire et de gagner du temps en cuisinant ? Ajoutez l’un de ces plats à base de plantes à votre prochain plan de repas !
