La semaine dernière, Christine vous a partagé comment elle utilise des protéines végétales dans sa cuisine maison. Cette semaine, je fais la même chose avec les haricots noirs. Une boîte de haricots noirs est un aliment de base du garde-manger chez moi. J’en ai presque toujours un sous la main. Avec trois enfants occupés, j’ai besoin d’être capable de créer un repas rapide les jours où notre emploi du temps est chargé. Les haricots noirs en conserve me permettent de le faire. En voici trois : Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. Recettes de plats principaux qui utilisent des haricots noirs en conserve pour les protéines.
- Burgers aux haricots noirs : C’est l’un de mes Spend Smart préférés. Mangez intelligemment. Recettes. Ma famille les déguste sur un petit pain avec une tranche de fromage et des cornichons. Mais si le temps le permet, ceux-ci sont encore meilleurs avec des tranches de laitue, de tomate et d’oignon ou des champignons sautés.
- Quesadillas aux légumes : C’est ma recette de prédilection lorsque le temps est compté pour le déjeuner ou le souper. Pour les légumes, j’utilise des poivrons et des oignons hachés qu’il nous reste d’un autre repas. Si je n’ai pas de restes, j’utilise du maïs en conserve, ce qui rend la recette encore plus facile.
- Pommes de terre farcies épicées : Ma famille adore un repas à base de pomme de terre au four. Cette recette est un jeu de mots sur les pommes de terre au four garnies de chili. La garniture est simplement composée de haricots noirs, de maïs et de salsa réchauffés. Vous pouvez faire les garnitures vous-même en ajoutant de la poudre de chili, des poivrons, des oignons ou tout ce que vous aimez. Quand je manque de temps et que je ne veux pas chauffer le four, je prépare des pommes de terre cuites au micro-ondes.
Je peux préparer tous ces repas en une demi-heure ou moins. Ce qui est encore mieux, c’est que tous ces repas regorgent de nutriments provenant de légumes, de protéines, de produits laitiers et de céréales. Essayez une recette de haricots noirs cette semaine et profitez-en !
