كان لدي تفاعل مع صديق مؤخرا قررت استخدامه كمصدر إلهام لمدونة. شاركتني أنها سمعت الكثير من الضجة حول البروتين النباتي وكيف أنه مهم لصحة جيدة. ومع ذلك ، عندما ذهبت إلى محل البقالة لشراء منتجات البروتين النباتي ، لم تتمكن من العثور على أي شيء بدا فاتح للشهية بالنسبة لها. نظرت إلى بدائل اللحوم المفرومة ، وشذرات “بدون دجاج” ، والجبن والنقانق القائمة على الصويا. شاركت أن هذه المنتجات باهظة الثمن ، وتحتوي على الكثير من المكونات ، ولم تعتقد أن عائلتها ستحبها. كيف كان من المفترض أن تحصل على البروتين النباتي؟ يمكنني أن أتعامل مع هذا التحدي. لقد نشأت وأنا أتناول في الغالب منتجات حيوانية للبروتين واستغرق تعلم دمج البروتينات النباتية بعض الوقت.
أخبرتها أن تناول البروتين النباتي لا يحتاج إلى تضمين المنتجات التي تهدف إلى أن تكون بدائل. بدلا من ذلك ، يمكنك اختيار الأطعمة النباتية التي تحتوي على البروتين دون محاولة تذوق مثل المنتج الحيواني. فيما يلي بعض الطرق التي أستخدم بها البروتينات النباتية التي لا تتضمن شراء أطعمة متخصصة.
- الفاصوليا والعدس لذيذة في سندويشات التاكو والشوربات. تحتوي على البروتين ويمكن دمجها مع المنتجات الحيوانية مثل الديك الرومي المطحون عند تقديمها لنفسك أو لعائلتك. في بعض الأحيان ، يساعد الجمع بين الفاصوليا واللحوم في البداية الناس على التعود على الملمس والنكهة الجديدة في الطبق الذي يستمتعون به.
- يمكن تناول المكسرات وزبدة المكسرات والبذور كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات أو دقيق الشوفان.
- حبوب ادامامي لذيذة في القلي السريع وغالبا ما تكون مجمدة لتوفير أقصى قدر من الراحة.
تأتي البروتينات النباتية مع الكثير من الفوائد. أقدر أن العديد من البروتينات النباتية مستقرة على الرفوف ولا تتطلب سوى القليل من الطهي. الفاصوليا المعلبة والمكسرات والبذور والإدامامي المجمدة هي أطعمة رائعة للتحضير. تميل البروتينات النباتية أيضا إلى احتواء الألياف. يجب أن يهدف البالغون إلى 25-30 جراما من الألياف يوميا ، ومن الأسهل تحقيق هذا الهدف عندما يأتي بعض البروتين من النباتات. في الأسبوع المقبل ، ستشارك جوستين بعض الوصفات المفضلة لعائلتها التي تحتوي على البروتينات النباتية. إذا كانت البروتينات النباتية جديدة بالنسبة لك ، آمل أن تجرب بعض هذا الشهر!
