ตอนนี้โรงเรียนปิดภาคฤดูร้อนแล้วลูก ๆ ของฉันก็เอื้อมมือไปหาของว่างในระหว่างวันตลอดเวลา รายการของชําของฉันเพิ่มขึ้นค่อนข้างยาวในช่วงหลายสัปดาห์ที่ผ่านมา! ฉันพยายามซื้อขนมขบเคี้ยวที่บรรจุไว้ล่วงหน้าให้น้อยลงและเลือกอาหารที่มีเส้นใยและสารอาหารมากกว่าเพื่อให้ลูก ๆ ของฉันอิ่มในขณะที่รออาหารมื้อต่อไป
ชิปตอร์ติญ่าอยู่ในรายการซื้อของชําของฉันเสมอ – ลูกสาวคนโตของฉันและฉันสามารถทานขนมได้ทั้งวัน! แม้ว่าเราจะชอบชิปตอร์ติญ่า แต่ก็ไม่ได้อิ่มมากที่สุด ในช่วงฤดูร้อน หน้าออนไลน์ในละแวกใกล้เคียงของเรามักจะมีผลผลิตพิเศษสําหรับผู้ที่ไม่มีสวน มะเขือเทศมีมากมายอยู่เสมอดังนั้นการเลือกตัวเลือกของว่างที่มีมะเขือเทศเป็นดาวจึงอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของฉัน! สําหรับขนมขบเคี้ยวที่สมดุลมากขึ้นฉันเริ่มทํา Salsa Fresca เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งสัปดาห์ ท้องของเราอิ่มนานขึ้นเรากินผักพิเศษและลูกสาวของฉันและฉันได้กินมันฝรั่งทอดที่เราโปรดปรานตลอดทั้งวัน!
ซัลซ่าที่สดชื่นนี้ทําจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ทําให้มีต้นทุนต่ําและทําง่าย เพียงสับมะเขือเทศ หัวหอม พริกไทย (ฉันชอบพริกฮาลาปิโนหรือพริกเขียว) แล้วใส่กระเทียม เกลือ/พริกไทย และน้ํามะนาว เหมาะอย่างยิ่งสําหรับเป็นของว่างหรือท็อปปิ้งสําหรับทาโก้ – ลองดูในสัปดาห์นี้!
