¡Verduras aquí, verduras allá, verduras por todas partes! Los jardines y los mercados de agricultores están repletos de productos. Es posible que tenga algunas formas probadas y verdaderas en las que le gusta usar las verduras de verano. Si está buscando algunas ideas nuevas, aquí hay un resumen de algunas de nuestras recetas que permiten flexibilidad en las verduras que se utilizan.
Verduras asadas y Kielbasa: este es uno de mis favoritos para gastar inteligentemente. Come inteligentemente. Recetas. Es fácil de hacer y puede cambiar fácilmente las verduras que usa para ello. Mi combinación favorita es el brócoli, las batatas y la cebolla. También puede usar coliflor, zanahorias, pimientos y calabacín.
Sartén de salchichas y verduras: esta receta es una combinación de arroz, salchicha de pavo molida, verduras y queso. Usas 1 taza de cebolla picada, 1 taza de apio picado y 1 taza de verduras blandas de tu elección. Los champiñones, los pimientos, los tomates o el calabacín son buenas opciones para este plato.
Quesadillas de verduras: las quesadillas de verduras funcionan muy bien para un almuerzo o cena fácil. Podrías tener una variedad de verduras disponibles, y cada persona podría decidir qué poner en su quesadilla. Algunas verduras que funcionan bien en esta receta son el maíz, los champiñones, las cebollas, los pimientos y los tomates.
Wrap de hummus de calabacín: esta es otra receta que funciona bien para el almuerzo o la cena. Sofríe el calabacín en rodajas y luego lo pone en una tortilla junto con hummus, verduras frescas y un poco de queso. La lechuga, la cebolla, los pimientos y los tomates combinan bien con el calabacín.
Ensalada de recompensa de verano: el nombre lo dice todo; Esta receta es una abundancia de verduras de verano. Combina 7 tazas de verduras con un pimiento, 2 tomates y 2/3 tazas de aderezo para ensaladas de su elección. Para las 7 tazas de verduras, puede usar calabacín, brócoli, zanahorias, rábanos y cebollas verdes.
Dip de verduras: otra excelente manera de comer verduras es con un chapuzón. Nuestra salsa es una mezcla de yogur griego natural, una cebolla verde en rodajas y condimentos. Una bandeja con esta salsa y verduras cortadas sería un buen plato para llevar a un picnic o barbacoa.
¡Disfruta de los productos del verano!
