Ce fut un mois de mashups culinaires ici sur le Spend Smart. Mangez intelligemment. blog, et aujourd’hui je vais conclure la série.
J’ai grandi dans une ferme de l’ouest de l’Iowa qui élevait du bétail. Mes parents et la famille de mon frère continuent d’élever du bétail, alors j’ai toujours du bœuf haché dans mon congélateur. J’ai une variété de façons d’utiliser le bœuf haché lorsque je prépare mes repas de famille. De temps en temps, cependant, j’aime essayer quelque chose de nouveau. Comme ma famille aime les tacos, j’ai décidé d’essayer de faire des boulettes de viande à tacos en combinant notre recette de boulettes de viande avec notre mélange d’assaisonnement pour tacos.
Au lieu de la chapelure de blé entier, j’ai utilisé 1/2 tasse de croustilles tortilla écrasées. Ensuite, j’ai remplacé la sauce chili douce par 2 cuillères à soupe du mélange d’assaisonnement pour tacos. J’ai également ajouté 1/4 tasse de fromage cheddar râpé au mélange avant de façonner les boulettes de viande. Les boulettes de viande avaient un léger arôme de taco. Quand je les referai, j’ajouterai 1/4 tasse de salsa pour leur donner une saveur plus forte. Vous pouvez également ajouter des jalapeños hachés si vous vouliez les rendre un peu plus épicés.
Les boulettes de viande étaient bonnes dans un bol de riz à tacos avec du riz brun, de la laitue, de la tomate, de la salsa, de la crème sure et du guacamole. Je pense qu’ils seraient aussi bons en apéritif à tremper dans de la salsa, de la crème sure ou du guacamole.
Maintenant que vous avez lu nos mashups culinaires, voyez quels mashups vous pouvez imaginer. Gardez à l’esprit que parfois, ils s’avèrent excellents du premier coup, et d’autres fois, vous devrez peut-être ajuster la recette une deuxième fois. Soyez créatif !
