Ha sido un mes de mezclas de comida aquí en Spend Smart. Come inteligentemente. blog, y hoy tengo la oportunidad de terminar la serie.
Crecí en una granja en el oeste de Iowa que criaba ganado. La familia de mis padres y mi hermano continúan criando ganado, por lo que siempre tengo carne molida en mi congelador. Tengo una variedad de formas en que me gusta usar carne molida cuando preparo mis comidas familiares. De vez en cuando, sin embargo, me gusta probar algo nuevo. Como a mi familia le gustan los tacos, decidí intentar hacer albóndigas para tacos combinando nuestra receta de albóndigas con nuestra mezcla de condimentos para tacos.
En lugar del pan rallado de trigo integral, usé 1/2 taza de chips de tortilla triturados. Luego reemplacé la salsa de chile dulce con 2 cucharadas de la mezcla de condimentos para tacos. También agregué 1/4 taza de queso cheddar rallado a la mezcla antes de dar forma a las albóndigas. Las albóndigas tenían un suave sabor a taco. Cuando los vuelva a hacer, agregaré 1/4 de taza de salsa para darles un sabor más fuerte. También puedes agregar un poco de jalapeño picado si quieres hacerlos un poco más picantes.
Las albóndigas estaban buenas en un tazón de arroz con tacos de arroz integral, lechuga, tomate, salsa, crema agria y guacamole. Creo que también serían buenos como aperitivo para mojar en salsa, crema agria o guacamole.
Ahora que ha leído sobre nuestros mashups de alimentos, vea qué mashups se le ocurren. Tenga en cuenta que a veces salen geniales en el primer intento y, otras veces, es posible que deba ajustar la receta por segunda vez. ¡Sé creativo!
