Es war ein Monat voller Food-Mashups hier auf dem Spend Smart. Essen Sie intelligent. Blog, und heute kann ich die Serie abschließen.
Ich bin auf einer Farm im Westen von Iowa aufgewachsen, auf der Rinder gezüchtet wurden. Meine Eltern und die Familie meines Bruders züchten weiterhin Rinder, so dass ich immer Hackfleisch in meinem Gefrierschrank habe. Ich habe eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie ich Hackfleisch gerne verwende, wenn ich meine Familienmahlzeiten zubereite. Gelegentlich probiere ich aber auch gerne etwas Neues aus. Da meine Familie Tacos mag, beschloss ich, Taco-Fleischbällchen zuzubereiten, indem ich unser Fleischbällchen-Rezept mit unserer Taco-Gewürzmischung kombinierte.
Anstelle der Vollkornpaniermehle habe ich 1/2 Tasse zerkleinerte Tortilla-Chips verwendet. Dann habe ich die süße Chilisauce durch 2 EL der Taco Seasoning Mix ersetzt. Ich habe der Mischung auch 1/4 Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzugefügt, bevor ich die Fleischbällchen geformt habe. Die Fleischbällchen hatten einen milden Taco-Geschmack. Wenn ich sie wieder mache, füge ich eine 1/4 Tasse Salsa hinzu, um ihnen einen stärkeren Geschmack zu verleihen. Du könntest auch etwas gehackte Jalapeño hinzufügen, wenn du sie etwas schärfer machen möchtest.
Die Fleischbällchen waren gut in einer Taco-Reisschüssel mit braunem Reis, Salat, Tomate, Salsa, Sauerrahm und Guacamole. Ich denke, sie eignen sich auch gut als Vorspeise zum Eintauchen in Salsa, Sauerrahm oder Guacamole.
Jetzt, da Sie über unsere Food-Mashups gelesen haben, sehen Sie sich an, welche Mashups Sie sich einfallen lassen können. Denken Sie daran, dass sie manchmal beim ersten Versuch großartig werden und Sie das Rezept ein zweites Mal anpassen müssen. Seien Sie kreativ!
