Vor neun Jahren, als mein Sohn sechs und meine Tochter zwei Jahre alt war, kam meine Kollegin und Freundin Katy Moscoso vorbei, um auf meine Kinder aufzupassen. Ich habe den Spend Smart gemacht. Clever essen. Hühnchen-Alfredo-Pasta-Rezept im Voraus für sie zum Abendessen. Ich hatte das Rezept schon vorher gemacht, und meiner Tochter hat es geschmeckt. Ich wusste, dass es nicht Parkers Lieblingsgericht war, aber ich dachte mir, dass er vielleicht etwas von der Pasta essen würde. Später am Abend, als ich zurückkam, ratet mal, was Parker mir erzählte: „Mama, Katy hat diese wirklich gute Pasta gemacht, und ich habe sie geliebt!“ Es stellte sich heraus, dass er mehr als eine Portion davon hatte. Dieser kleine Stinker wusste nicht, dass ich die Pasta im Voraus gemacht hatte, also dachte er, Katy hätte sie gemacht und fand sie daher lecker!
Ich mache immer noch Chicken Alfredo Pasta, und meine Tochter mag sie immer noch sehr. Ich denke, es ist wieder nicht Parkers Favorit, weil Katy es nicht schafft. Ich mag dieses Rezept, weil es einfach ist und drei Lebensmittelgruppen (Protein, Getreide und Gemüse) enthält, sodass ich mir nicht mehrere Gerichte ausdenken muss, die ich zubereiten muss. Normalerweise serviere ich es mit Obst und einem Glas Milch, und das Essen ist fertig. Das Rezept verlangt nach Brokkoli, aber du kannst auch anderes Gemüse verwenden, je nachdem, was du magst. Um es noch einfacher zu machen, schneide ich beim Kauf von Hähnchenbrust einige davon in mundgerechte Stücke und friere sie in Plastiktüten ein. Wenn dann ein Rezept aufgeschnittene Hähnchenbrust erfordert, taue ich einfach eine Tüte auf und sie ist fertig zum Kochen.
Wenn Sie weniger Zeit in der Küche verbringen möchten, wenn die Tage wärmer werden, nehmen Sie Hühnchen-Alfredo-Pasta in Ihren Speiseplan auf.
