قبل تسع سنوات ، عندما كان ابني في السادسة من عمره وابنتي في الثانية من عمره ، جاءت زميلتي في العمل وصديقتي كاتي موسكوسو لمشاهدة أطفالي. لقد صنعت الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. وصفة باستا دجاج ألفريدو في وقت مبكر لتناول العشاء. لقد صنعت الوصفة من قبل ، وأعجبتها ابنتي. كنت أعلم أنه لم يكن المفضل لدى باركر ، لكنني اعتقدت أنه قد يأكل بعض المعكرونة. في وقت لاحق من ذلك المساء ، عندما عدت ، خمن ما قاله لي باركر ، ”أمي ، كاتي صنعت هذه المعكرونة الجيدة حقا ، وقد أحببتها!“ اتضح أنه حصل على أكثر من مساعدة منه. لم يكن هذا النتن الصغير يعرف أنني صنعت المعكرونة في وقت مبكر ، لذلك اعتقد أن كاتي قد صنعتها وبالتالي اعتقد أنها لذيذة!
ما زلت أصنع معكرونة دجاج ألفريدو ، ولا تزال ابنتي تحبها حقا. لقد عاد الأمر إلى عدم كونه المفضل لدى باركر ، على ما أعتقد ، لأن كاتي لا تصنعه. تعجبني هذه الوصفة لأنها بسيطة وتتضمن ثلاث مجموعات غذائية (بروتين وحبوب وخضار) ، لذلك لا يتعين علي التفكير في أطباق متعددة لتحضيرها. عادة ما أقدمها مع الفاكهة وكوب من الحليب ، والوجبة كاملة. تتطلب الوصفة البروكلي ، لكن يمكنك استخدام خضروات أخرى حسب ما تريد. لتسهيل الأمر ، عندما أشتري صدور الدجاج ، أقوم بتقطيع بعضها إلى قطع صغيرة الحجم وتجميدها في أكياس بلاستيكية. بعد ذلك ، عندما تتطلب الوصفة تقطيع صدور الدجاج ، أقوم بإذابة الكيس ويكون جاهزا للطهي.
إذا كنت ترغب في قضاء وقت أقل في المطبخ مع ارتفاع درجة حرارة الأيام ، فقم بتضمين باستا دجاج ألفريدو في خطة وجباتك.
