حتى الآن في سلسلة تخطيط الوجبات الخاصة بنا ، سمعنا الكثير عن كيفية إشراك عائلاتنا في العملية لتسهيل الأمر وتناسب تفضيلات الجميع. قد يجعلك ذلك تفكر في أنه إذا كنت تعيش بمفردك ، فسيكون تخطيط الوجبات أمرا سهلا – لا جدال حول العشاء! يمكنني أن أشارك أنه لا داعي للقلق بشأن تفضيلات الآخرين ، ولكن بالنسبة لي يعد التخطيط للوجبات أمرا ضروريا إذا كنت سأتناول طعاما جيدا.
أنا أعيش بمفردي وأحب الطبخ ولكن الطهي لأحدهم يمكن أن يؤدي إلى إهدار الطعام والمال إذا لم يكن لدي خطة. لا تأتي معظم الأطعمة في عبوات مصممة لشخص واحد ولا أحب الطهي كل ليلة. لذلك ، يركز أسلوبي في تخطيط الوجبات على الاستخدام الفعال للمكونات وإعداد وجبات الطعام مسبقا لأسبوع حافل.
- أركز على الوجبات السهلة. أفضل الطهي بالطرق بدلا من الوصفات. على سبيل المثال ، أنا أحب وجبات الورقة. أضع الخضار والبروتين في صينية ، وأحمصها في الفرن وتخرج لذيذة. تعتبر الخضار المحمصة والكيلباسا مثالا رائعا على وجبة الورق. يمكنك استبدال المكونات لتناسب تفضيلاتك والموسم.
- أنا أحتضن المبالغ المخطط لها. إذا كنت سأخرج لوح التقطيع وأتسخ بعض الأطباق ، فسأقوم بإعداد عدة حصص. عادة ما تتضمن خطة وجباتي تناول تلك الوجبة في اليوم الذي أطبخه فيه ومرة أخرى خلال الأسبوع. أقوم بتجميد بقايا الطعام الإضافية في حاويات تقدم مرة واحدة وتتضمن خطة وجباتي دائما ليلتين من بقايا الطعام من وجبات الأسابيع السابقة. إن معرفة أن المجمد الخاص بي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأشياء اللذيذة يساعدني على البقاء بعيدا عن القيادة عندما أشعر بالجوع الشديد في طريقي إلى المنزل من العمل.
- أبقى مرنا. في نهاية الأسبوع ، ينتهي بي الأمر دائما ببعض الاحتمالات والنهايات في ثلاجتي القابلة للتلف. حتى المخططين الحذرين سيحدث هذا في معظم الأسابيع. قبل أن أنتقل إلى وجبات جديدة لهذا الأسبوع ، أستخدمها في الحساء أو القلي السريع. أنا أستمتع حقا بصنع الحساء أو الحساء عندما يكون لدي المزيد من الوقت ، لذلك عادة ما يتناسب هذا جيدا مع خطط عطلة نهاية الأسبوع.
قد يبدو التخطيط للوجبات غريبا بعض الشيء ، لكن من واقع خبرتي ، فإنه يقلل من الهدر ويوفر المال ويسمح لي بالحصول على طعام مغذي ولذيذ. إذا كنت تعيش بمفردك ، آمل أن تجربها!
