Cijene jaja trenutno su teške za sve. Obično pripremamo hranu za doručak za večeru srijedom navečer. Najdraže mojoj djeci je kad pravimo smoothieje, kajganu i tost. Svaki od njih voli pomoći u pripremi jedne od namirnica. Moraju se izmjenjivati u izradi smoothieja jer svi žele pokrenuti blender. Otkako su cijene jaja počele rasti, prestali smo pripremati ovo omiljeno obiteljsko jelo, što je svima neugodno.
Također sam prestala peći na nekoliko tjedana kako bih mogla sačuvati jaja koja smo imali kad nam stvarno zatrebaju. Tada me kolega s posla podsjetio da imam mogućnosti za pečenje bez jaja. AnswerLine ima sjajan video koji dijeli razne namirnice koje možete zamijeniti jajima.
Već sam imao vrećicu chia sjemenki u hladnjaku, pa sam to koristio za pečenje. Jedno jaje jednako je jednoj žlici chia sjemenki plus tri žlice vode. Stavila sam chia sjemenke i vodu u malu zdjelu i postavila tajmer na šest minuta. Otprilike na pola puta promiješam smjesu. Nakon šest minuta stvara gel koji se može koristiti umjesto jajeta u vašim receptima za pečenje.
Koristio sam chia sjemenke umjesto jaja u brzim kruhovima, kao što je naš kruh od zobenih pahuljica od banane i naš recept za kolače . Mojoj obitelji su se svidjeli konačni proizvodi, a moja kći je čak mislila da su bolji nego inače. Nadam se da ću kasnije ove sedmice isprobati recept za kolačiće ili kolače. Ako vam se ne sviđa tekstura chia sjemenki, dobra su opcija i mljevene lanene sjemenke. Provjerio sam cijene u Wal-Martu i trenutno mogu kupiti vrećicu chia sjemenki za 8.88 dolara ili vrećicu mljevenih lanenih sjemenki za 6.64 dolara. Kad izračunam, to je oko 0.12 dolara po “chia jajetu” ili 0.05 dolara po “lanenom jajetu” u usporedbi s 0.50 dolara (ili više) po kokošjem jajetu. Ako nemate Wal-Mart, vidio sam i chia i lanene sjemenke u drugim trgovinama.
Pomozimo jedni drugima u ovom teškom vremenu s cijenama jaja. Komentirajte ovaj post na blogu ili na našim društvenim mrežama kako biste podijelili ono što trenutno koristite umjesto jaja.
