Tháng này, tôi muốn nêu bật công thức của chúng tôi cho Lentil Tacos. Tacos là một bữa ăn cần thiết trong nhà của chúng tôi và thỉnh thoảng tôi thích làm Taco đậu lăng. Dưới đây là một số điều tôi thích ở đậu lăng:

1. Chúng chứa nhiều chất xơ và protein. Một cốc đậu lăng nấu chín cung cấp khoảng 16 gam chất xơ. Chất xơ giúp giảm mức cholesterol và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Vì đậu lăng nhỏ hơn nên chúng nấu nhanh hơn đậu khô và không cần phải ngâm trước khi nấu. Đối với công thức này, đậu lăng cần nấu trong khoảng 30-35 phút.
3. Chúng là một nguồn protein chi phí thấp. Tại cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi, một túi 16 ounce có giá 2,69 đô la. Điều này sẽ tạo ra khoảng 6 cốc đậu lăng nấu chín.

Công thức yêu cầu sử dụng 1/2 gói gia vị taco natri ít hơn 40%. Một lựa chọn khác là sử dụng Hỗn hợp gia vị Taco của chúng tôi, thậm chí còn ít natri hơn nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon. Và nếu bạn muốn sửa chữa nó và quên nó, hãy thử Đậu lăng nồi nấu chậm của chúng tôi. Chúng cũng có thể được sử dụng trong bánh tét nhưng được nấu trong 4 giờ trong nồi nấu chậm. Tháng Hai là Tháng Tim mạch Hoa Kỳ. Ăn mừng bằng cách thử Bánh khoai tây lăng của chúng tôi!