المدونة
أود هذا الشهر أن أسلط الضوء على وصفتنا لتاكو العدس. سندويشات التاكو هي وجبة مفضلة في منزلنا وأحيانا أحب صنع تاكو العدس. إليك بعض الأشياء التي أحبها في العدس:
- فهي غنية بالألياف والبروتين. كوب واحد من العدس المطبوخ يقدم حوالي 16 جراما من الألياف. تساعد الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- نظرا لأن العدس أصغر حجما ، فإنه يطهى بسرعة أكبر من الفاصوليا المجففة ولا يلزم نقعه قبل الطهي. لهذه الوصفة ، يحتاج العدس إلى الطهي لمدة 30-35 دقيقة.
- إنها مصدر بروتين منخفض التكلفة. في متجر البقالة المحلي الخاص بي ، تبلغ تكلفة الحقيبة سعة 16 أونصة 2.69 دولارا. سيؤدي ذلك إلى صنع حوالي 6 أكواب من العدس المطبوخ.
تتطلب الوصفة استخدام 1/2 عبوة من توابل تاكو الصوديوم أقل بنسبة 40٪. قد يكون الخيار الآخر هو استخدام مزيج توابل تاكو الخاص بنا والذي سيكون أقل في الصوديوم ولكنه لا يزال يوفر نكهة جيدة. وإذا كنت ترغب في إصلاحه ونسيانه ، فجرب العدس بطيء الطهي. يمكن استخدامها أيضا في سندويشات التاكو ولكن يتم طهيها لمدة 4 ساعات في الطباخ البطيء. فبراير هو شهر القلب الأمريكي. احتفل بتجربة تاكو العدس!
