أنا أحب منتجات الخريف! هناك شيء مريح للغاية حول تحميص الخضروات الجذرية وخبز التفاح حيث يبدأ الطقس في التحول. بدءا من نوفمبر ، أجد أضيف كرنب بروكسل إلى قائمة البقالة الخاصة بي كل أسبوعين على الأقل ، وأحيانا أسبوعيا ، اعتمادا على خطة وجباتي! تحتوي كرنب بروكسل على نسبة عالية من الفيتامينات A و C المعروفة بأنها تساعد جهاز المناعة لديك. مع وجود طفلين صغيرين في المنزل ، أبحث دائما عن الأطعمة التي ستساعدني في بناء جهاز المناعة لدي لمحاربة فيروسات الخريف والشتاء! بالنسبة لي ، يبدو أن كرنب بروكسل من الخضروات التي تم التقليل من شأنها وغالبا ما يتم نسيانها. لا أتذكر تناول كرنب بروكسل عندما كنت طفلا ، ولكن كشخص بالغ ، أصبحت هذه واحدة من الخضروات المفضلة لدي لإضافتها إلى وجباتي. زوجي وأطفالي ليسوا من أكبر المعجبين ، لكنني آمل أنه إذا صنعت كرنب بروكسل بما فيه الكفاية ، فيمكنني تحويلها قريبا 😊 ، فأنا لست الأكثر ميلا إلى المغامرة عندما يتعلق الأمر بتحضير كرنب بروكسل ، لذا فإن ما أذهب إليه هو إما طهيها بالبخار أو تحميصها.

تحقق من الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. للحصول على بعض النصائح حول كيفية اختيار وتخزين وتحضير كرنب بروكسل. اثنتان من الوصفات المفضلة لدي لصنعها من كرنب بروكسل هما الخضار المحمصة سهلة والخضروات المحمصة وكيلباسا. لقد وجدت أيضا أن تحميص كرنب بروكسل بقليل من الزيت ثم رشها بالخل البلسمي والعسل وتغطيتها بالتوت البري المجفف عندما تكون المقلاة طازجة من الفرن هو طبق جانبي سريع ولذيذ للعطلات. غالبا ما يطلب والدي كلا من الخضار المحمصة مع كرنب بروكسل والبطاطا الحلوة أو طبق كرنب بروكسل التوت البري عندما أبدأ في طلب طلبات عشاء العطلات. أنا سعيد لأنني أستطيع عمل دفعة كبيرة لقضاء العطلات مع العلم أن والدي معجب أيضا! إذا لم تكن قد أضفت كرنب بروكسل إلى قائمة البقالة الخاصة بك منذ فترة أو لم تجربها مطلقا ، فامنحها فرصة. قد تجد أنك تستمتع بها بقدر ما أستمتع بها!