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Aperitivos dulces para momentos dulces


| Katy Moscoso

dried fruit

Recientemente, una amiga mía le dio la bienvenida a su tercer bebé. Cuando mi esposo y yo trajimos a nuestro hijo mayor a casa del hospital hace seis años, varios amigos y familiares nos dejaron comidas y refrigerios mientras hacíamos la transición para convertirnos en padres primerizos. No tener que preocuparnos por la planificación de las comidas esas primeras semanas fue muy útil mientras navegábamos por noches de insomnio y nuevas rutinas. Con mi amiga trayendo a casa a su tercero, ¡averiguar qué alimentar a sus dos hijos mayores podría haber sido toda una tarea! Cocinar y ayudar a los demás son parte de mi lenguaje de amor. Una vez que me enteré de que se estaban instalando en casa, revisé mi archivo de recetas de favoritos probados y verdaderos que pensé que la familia de mi amigo disfrutaría como opciones rápidas de desayuno y refrigerios durante todo el día. Para mantenerlo simple, elegí recetas que incluían artículos de despensa que ya tenía a mano. Además de una variedad de chispas de chocolate y chispas 😊, siempre tengo una variedad de frutas secas en mi despensa. Algunos de nuestros favoritos son las cerezas secas, los albaricoques, los arándanos, los arándanos y las manzanas. Compro frutas secas a granel en la tienda porque puedo agregarlas fácilmente a las recetas o usarlas como aderezo para yogur / cereal. Un gran beneficio de comer frutas secas es que no tengo que preocuparme de que la fruta fresca se eche a perder si se olvida en el refrigerador. Las frutas secas tienen muchos de los mismos nutrientes que obtendría al comer productos frescos, y a mis hijos les gusta sacar puñados de frutas secas de la despensa como un refrigerio rápido. Como parte de la canasta de bienvenida a casa que preparé, hice las recetas a continuación de Spend Smart.

Come inteligentemente. Son fáciles de hacer, no requieren demasiados ingredientes y se pueden utilizar como opciones rápidas y saludables para el desayuno/merienda.

  1. Granola – Jody ya compartió esta receta, ¡pero es tan buena que tuve que volver a compartirla! Recogí un recipiente de yogur de vainilla para que hicieran parfaits de yogur. ¡Esta receta de granola también es excelente en helado!
  2. Bollos – Usé una mezcla de arándanos secos y albaricoques picados.
  3. Galletas de desayuno – ¡Son una delicia deliciosa y abundante durante todo el día!

¡Agregue frutas secas a su lista de compras y pruebe estas recetas!


Katy Moscoso

Katy Moscoso is a Program Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. As a mom to both a toddler and a preschooler, Katy loves trying new recipes that are quick and versatile. Cooking meals that can provide leftovers to fill her fridge and freezer is a win during this busy season!

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