我经常听到人们分享他们不使用慢炖锅，因为他们通常只煮一两个人，而且它只会做太多食物。 如果你以前有过这样的想法，我想鼓励你重新考虑慢炖锅是否真的是一个有用的工具。 请耐心等待！

我通常为一两个人做饭，而且我几乎总是做完整的食谱。 我的理由是，很多食材的包装尺寸都是为四到六种设计的，当我尝试烹饪一两份时，我最终会浪费食材。 另外，我喜欢做饭，但我不想每天晚上都做饭。 我选择一次做多份，而且我小心翼翼地管理剩菜。 我每周有几个晚上将剩菜纳入我的膳食计划，并将剩菜装在单份容器中，因此解冻和重新加热很容易。 如果我不想在四天内吃东西，我会把剩菜冷冻起来，我喜欢在我的冰箱里吃各种各样的剩饭，这是我过去的努力。 在容器的盖子上贴上一条胶带，上面写着日期和菜肴的名称，可以帮助您优先食用冷冻时间最长的食物。 我不会把东西藏在冰箱里，然后忘记它们。 每周我都会拿出一两道菜，这样就会不断有新的东西被添加进来。

如果这种方法对你来说听起来可行，我鼓励你尝试一些慢炖锅食谱。 您可以节省自己在厨房的时间，并做一些非常美味的饭菜。 以下是我的一些最爱！

• Salsa Verde Chicken 非常适合炸玉米饼、墨西哥卷饼碗或炸玉米饼沙拉。
• 慢炖扁豆 是一种美味的植物性蛋白质，您几乎可以添加到任何菜肴中。 我喜欢用饭碗和油炸玉米饼做它们。
• 慢炖猪肉烤 肉是传统烤猪肉的美味柑橘味，非常适合春季和夏季的餐点。
• 炖牛肉 是一种令人愉悦的美食，可以在炉子上或慢炖锅中制作;查看食谱提示以获取慢炖锅说明。

即使你有一个小家庭，也希望你能试一试你的慢炖锅！