هناك بعض الأشياء التي تحبطني في المطبخ. تريد أن تسمع عنهم؟

أولا ، أشعر بخيبة أمل حقا عندما أهدر الطعام لأنني تركته يفسد. في بعض الأحيان يتم دفع الأشياء إلى الخلف وأفقد أثرها حتى يتم حرقها في المجمد أو قديمة أو فاسدة. ثانيا ، لا يعجبني عندما تكون الخزانة أو الفريزر فوضوية ومحشوة بشكل مفرط. ربما لأن النتيجة عادة ما تكون أن الأمور من المرجح أن تفسد في هذا الموقف.

سأشارك اليوم بعض الاستراتيجيات التي أحاول استخدامها لمنع هذه الإحباطات. آمل أن تكون مفيدة لك:

تهدف خطة وجباتي كل أسبوع إلى استخدام الأطعمة التي أتناولها بالفعل أولا. أنا موافق على هذا ، لكن في بعض الأحيان أريد فقط تجربة شيء جديد وتتراكم أشياء مثل الخضار المجمدة في الفريزر.

أنا لا أشتري أشياء بكوبونات لن أشتريها على أي حال. قد يكون من المغري شراء الأشياء بالجملة عندما تكون معروضة للبيع ، ولكن هذا منطقي بالنسبة لي فقط إذا كان العنصر عنصرا أساسيا بالنسبة لي أعلم أنني سأستخدمه بسرعة نسبيا. خلاف ذلك ، يميل الإفراط في الشراء إلى مجرد إهدار بالنسبة لي ولا أدخر أي أموال في الواقع.

كل 6 إلى 8 أسابيع أحاول تخطي أو تأخير الحصول على البقالة لتحقيق أقصى استفادة من ما لدي. سأخطط للوجبات التي تستخدم معظم العبوات المفتوحة في الفريزر والمخزن. لدينا جميعا عناصر مختلفة من المحتمل أن تجلس في عبوات مستخدمة جزئيا في منازلنا. هذه بعض الوصفات التي تستخدم العناصر التي أميل إلى تركها:

• يستخدم Quick Pad Thai المعكرونة والخضروات المجمدة والمكسرات المفرومة.
• مقلاة لازانيا تجعل العمل السريع من السبانخ المجمدة.
• حساء الدجاج المكسيكي Slow Cooker يدعو إلى الفاصوليا المجففة والطماطم المعلبة والذرة المجمدة.
• لحم البقر والخضار المقلية مرنة للغاية. يستخدم أي خضروات طازجة أو مجمدة لديك ويمكنك أن تكون مرنا على البروتين الذي تختاره. يمكنك أيضا استخدام بقية علبة الأرز أو المعكرونة إذا كان هذا هو ما لديك.

بضعة أيام من تناول الطعام من المخزن والفريزر ويمكنني الحصول على الأشياء في حالة أفضل بكثير واستخدام ما كان يمكن أن ينتهي به الأمر إلى الضياع.

ما هي استراتيجيات الانتقال التي تستخدمها لمنع إهدار الطعام لديك؟ شارك معنا على صفحتنا على الفيسبوك!