Dobrodošli u novu godinu! Na početku nove godine imam cilj vratiti se u naviku pripreme hrane vikendom koju mogu ponijeti na posao za ručak tijekom tjedna. Novi recept za Spend Smart. Jedite pametno. da smatram savršenim za ovo je vegetarijanski čili. Smatram da je ovaj recept jednostavan za pripremu jer koristi konzervirane rajčice i grah i smrznuti kukuruz. Jedino povrće koje trebam nasjeckati su luk i paprika. Korištenje konzerviranih i smrznutih predmeta znači da ih mogu držati pri ruci kako bih ih pripremio kad želim napraviti čili.

Moja kolegica Beth iz AnswerLine-a ima nekoliko sjajnih savjeta za podijeliti o skladištenju i korištenju konzervirane hrane.

Konzerviranu hranu izvrsno je imati pri ruci za izradu recepata poput ovog vegetarijanskog čilija, ali dobro upravljanje je važno. Kada kući donosite nove limenke hrane iz trgovine, obavezno držite sličnu hranu zajedno. To će vam pomoći da pratite koliko određene vrste hrane imate pri ruci. Čuvajte starije limenke prema naprijed i stavite novije limenke iza.

Datumi na limenkama hrane su kvalitetni datumi. Proizvođači kažu da će konzervirani predmet biti najbolji ako se konzumira do tog datuma. Konzervirana hrana je još uvijek sigurna nakon tog datuma, osim ako limenka nije ispupčena, curi, udubljena ili hrđa jer one ugrožavaju sigurnost hrane iznutra. Međutim, postoje ograničenja roka trajanja konzervirane hrane, a ove informacije sa Sveučilišta Minnesota Extension pružit će vam neke dodatne smjernice.

Dakle, držite konzerviranu hranu pri ruci kako biste napravili ukusnu potrošnju pametno. Jedite pametno. recepata. A ako imate bilo kakvih pitanja o sigurnosti vaše konzervirane hrane, nazovite AnswerLine na 1-800-262-3804!