ต้อนรับปีใหม่! เมื่อฉันเริ่มต้นปีใหม่ฉันมีเป้าหมายที่จะกลับไปสู่นิสัยในการเตรียมอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ฉันสามารถนําไปทํางานเป็นอาหารกลางวันในระหว่างสัปดาห์ได้ สูตรใหม่ในการใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด ที่ฉันพบว่าสมบูรณ์แบบสําหรับสิ่งนี้คือพริกมังสวิรัติ ฉันพบว่าสูตรนี้เตรียมง่ายเพราะใช้มะเขือเทศกระป๋องและถั่วและข้าวโพดแช่แข็ง ผักอย่างเดียวที่ฉันต้องสับคือหัวหอมและพริกหยวก การใช้ของกระป๋องและแช่แข็งหมายความว่าฉันสามารถเก็บมันไว้ในมือเพื่อให้พร้อมเมื่อต้องการทําพริก

เพื่อนร่วมงานของฉัน Beth จาก AnswerLine มีเคล็ดลับดีๆ ที่จะแบ่งปันเกี่ยวกับการจัดเก็บและการใช้อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องเป็นสิ่งที่ดีที่จะมีในมือเพื่อทําสูตรอาหารเช่นพริกมังสวิรัตินี้ แต่การจัดการที่ดีเป็นสิ่งสําคัญ เมื่อนําอาหารกระป๋องใหม่กลับบ้านจากร้านขายของชําอย่าลืมเก็บอาหารที่คล้ายกันไว้ด้วยกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณติดตามจํานวนอาหารบางประเภทที่คุณมีอยู่ในมือ เก็บกระป๋องเก่าไว้ด้านหน้าและวางกระป๋องใหม่ไว้ด้านหลัง

วันที่บนกระป๋องอาหารเป็นวันที่ที่มีคุณภาพ ผู้ผลิตบอกว่าสินค้ากระป๋องจะดีที่สุดหากบริโภคภายในวันนั้น อาหารกระป๋องยังคงปลอดภัยหลังจากวันนั้น เว้นแต่กระป๋องจะโป่ง รั่ว บุบ หรือเป็นสนิม เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหารภายใน อย่างไรก็ตาม มีข้อจํากัดเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาอาหารกระป๋อง และข้อมูลนี้จาก University of Minnesota Extension จะให้คําแนะนําเพิ่มเติมแก่คุณ

ดังนั้นควรเก็บอาหารกระป๋องไว้ในมือเพื่อทํา Spend Smart ให้อร่อย กินอย่างชาญฉลาด สูตร และหากคุณมีคําถามใดๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารกระป๋องของคุณ ให้โทรไปที่ AnswerLine ที่ 1-800-262-3804!