Ovaj tjedan započinjemo novu seriju o našim obrocima za ljeto. Ljeti volim imati više vremena vani brinući se o svojim biljkama i cvijeću, a obično putujem i češće. I prije sam dijelila da je kuhanje nešto u čemu stvarno uživam, ali volim imati i brze obroke koji ne zahtijevaju puno kuhanja kako bih se imala vremena opustiti i uživati u sporijem tempu.

Ljeti često roštiljam vani, a kad to učinim, puno zarađujem tako da imam ostatke. Evo nekoliko recepata koje mogu izvući, a koji dobro funkcioniraju s ostacima mesa ili povrća na žaru.

• Quick Pad Thai koristi smrznuto povrće i spaja se u vremenu potrebnom za kuhanje rezanaca. Mogu koristiti sve ostatke proteina koje imam pri ruci. To dobro koristi ostatke piletine ili govedine i najbolje od svega, čini šest porcija, tako da imam ostatke!
• Piletina Fajitas se spoji u trenu kad imam ostatke kuhane piletine. Ponekad čak imam ostatke paprike i luka na žaru što ovo čini obrokom bez kuhanja. Uživam u nadjevu u tortiljama, quesadillama ili čak na zelenoj salati za taco salatu.
• Brusnica Almond Wrap poziva na kuhanu piletinu i piletinu na žaru izvrsno djeluje u ovom receptu. Dodatke možete pomiješati po svom ukusu. Možete čak zamijeniti majonezu za preljev za salatu, ako želite.

Osim ovih vrsta recepata, tijekom cijelog ljeta u zamrzivač stavljam i piletinu na žaru, govedinu i povrće. Na taj način nakon završetka sezone roštiljanja još uvijek imam pogodnost gotove kuhane hrane. Sljedeći tjedan Katy će dijeliti svoje ljetne obroke. Javite nam koje recepte uvijek iznova izrađujete ljeti na našim društvenim mrežama!