نبدأ هذا الأسبوع سلسلة جديدة تدور حول وجباتنا المفضلة لفصل الصيف. في الصيف ، أحب قضاء المزيد من الوقت في الخارج لرعاية نباتاتي وزهوري وأميل إلى السفر كثيرا أيضا. لقد شاركت من قبل أن الطهي شيء أستمتع به حقا ، لكنني أحب أيضا تناول وجبات سريعة لا تتطلب الكثير من الطهي حتى يكون لدي وقت للاسترخاء والاستمتاع بوتيرة أبطأ.

أميل إلى الشواء في الخارج كثيرا في الصيف وعندما أفعل ذلك ، أصنع الكثير حتى يكون لدي بقايا طعام. فيما يلي بعض الوصفات التي يمكنني استخلاصها والتي تعمل بشكل جيد مع بقايا اللحوم المشوية أو الخضار.

• يستخدم Quick Pad Thai الخضروات المجمدة ويجتمع معا في الوقت الذي يستغرقه لغلي بعض المعكرونة. يمكنني استخدام أي بروتين متبقي لدي في متناول اليد. هذا يستفيد بشكل جيد من بقايا الدجاج أو اللحم البقري والأفضل من ذلك كله ، أنه يصنع ست حصص ، لذلك لدي بقايا طعام!
• تتجمع فاهيتا الدجاج في لمح البصر عندما يكون لدي بقايا دجاج مطبوخ. في بعض الأحيان يكون لدي بقايا الفلفل المشوي والبصل مما يجعل هذه الوجبة غير مطبوخة. أنا أستمتع بملء التورتيلا أو الكيساديلا أو حتى الخس لسلطة التاكو.
• التوت البري اللوز راب يدعو الدجاج المطبوخ والدجاج المشوي يعمل بشكل رائع في هذه الوصفة. يمكنك مزج الوظائف الإضافية لتناسب أذواقك. يمكنك حتى تبديل المايونيز بتتبيلة السلطة ، إذا أردت.

بالإضافة إلى هذه الأنواع من الوصفات ، أضع أيضا الدجاج المشوي ولحم البقر والخضار في الفريزر طوال فصل الصيف. بهذه الطريقة بمجرد انتهاء موسم الشواء ، لا يزال لدي راحة الأطعمة المطبوخة الجاهزة. ستشارك كاتي الأسبوع المقبل وجباتها الصيفية. أخبرنا بالوصفات التي تصنعها مرارا وتكرارا في الصيف على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا!