سأكون أول من يعترف بأن الصباح في منزلي يمكن أن يكون فوضويا. يمكن أن يكون الحصول على طفل في مرحلة ما قبل المدرسة وطفل يبلغ من العمر 9 أشهر جاهزا للتوصيل من المدرسة تحديا كبيرا. الآن بعد أن اقتربنا من العطلة الصيفية ، أعلم أن صباحنا سيصبح أكثر استرخاء قليلا. لكن أيامنا ستمتلئ قريبا بأنشطة الطقس الدافئ. يمكن أن يضمن تناول وجبة إفطار مشبعة أن لدينا طاقة كافية لمواكبة جداولنا المزدحمة.

الإفطار المفضل في منزلنا هو العصائر. أحب مدى سهولة وتعدد العصائر ، وهي بداية رائعة مثالية للأيام الأكثر دفئا. أشتري مجموعة إضافية من الموز من المتجر كل أسبوع لتجميدها فقط للعصائر. العصير الأكثر طلبا في منزلنا هو عصير زبدة الفول السوداني والموز. يحب طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة تناول عصائر “الشوكولاتة” على الإفطار! للحصول على خضروات إضافية ، أضيف حفنة من السبانخ أو اللفت أو القرنبيط قبل المزج.

بعض وصفات العصائر الأخرى التي نستمتع بها حقا في منزلنا هي عصائر التوت والأخضر ، وعصير التوت بزبدة الفول السوداني وكعلاج منعش بعد يوم طويل في المسبح ، عصير البرتقال. تتجمد العصائر جيدا ، لذا إذا علمت أننا سنكون قصيرين في الوقت المناسب في الصباح ، فسوف أصنع مجموعة كبيرة من العصائر في الليلة السابقة وأخزنها في حصص فردية في الفريزر للاستيلاء عليها أثناء التنقل. وجود عصائر مسبقة الصنع في الفريزر يجعل الصباح أسهل بكثير في منزلي! ما هي وصفات الإفطار التي تستخدمها في تلك الصباحات الأكثر انشغالا؟

تحياتي لتجربة وصفة عصير جديدة هذا الأسبوع!