Mientras pensaba en nuestro tema de los favoritos de la comida reconfortante, me costó elegir solo una cosa. Incluso le pregunté a mi mamá sobre qué pensaba que debía escribir. Ella lo sabría, ¿verdad? Ella sugirió cualquier cosa que involucre puré de papas y probablemente esté en lo cierto allí 🙂 . Sin embargo, a medida que lo pensaba más, mis alimentos favoritos cuando me siento agotado y solo necesito una buena comida son las comidas de una sola olla.

Me encantan las sopas y los guisos, los platos salteados en una sartén y los salteados de todo tipo. Por lo general, se trata de comidas con varios grupos de alimentos que se cocinan juntos. Te quedas con una comida equilibrada, platos mínimos y, para mí, ¡sobras! Un beneficio adicional de este tipo de cocción es que a menudo es flexible y se puede ajustar para adaptarse a lo que tiene en su cocina que necesita ser utilizado. En esta época del año, las sobras de las reuniones pueden adelantarme, por lo que es bueno tener una receta de uso en la que pueda intercambiar diferentes proteínas, verduras o granos para preparar una comida.

Gasta de forma inteligente. Come inteligentemente. tiene muchas recetas como esta. Echa un vistazo a nuestra categoría de recetas de una olla para obtener mucha inspiración. Estos son algunos de mis favoritos:

• Asado de cerdo en olla de cocción lenta : ajuste los condimentos según los sabores favoritos de su familia.
• Estofado de ternera : cambie las verduras para adaptarlas a lo que tiene.
• Sopa de verduras con col rizada y lentejas : use las verduras que tenga o agregue los frijoles cocidos o la carne sobrantes hacia el final de la cocción.
• Sartén de fideos ramen : viste tus fideos ramen con los sabores que te encantan.

¡Espero que estés disfrutando de un momento cómodo para divertirte y relajarte mientras nos acercamos al nuevo año!