La saison de la pâtisserie d’automne bat son plein ! Si vous êtes comme moi, vous passez l’été à compter les jours jusqu’à ce qu’il y ait un froid dans l’air et que vous puissiez sortir ces sweat-shirts. Que vous l’aimiez chaud ou froid, nous pouvons tous convenir que l’automne apporte des saveurs merveilleuses. L’un de mes souvenirs d’automne préférés est de cuisiner dans la cuisine avec mon père.

Notre recette du mois de novembre est la préférée de l’automne, les crêpes à la citrouille de blé entier. Ces crêpes utilisent les saveurs de la saison et fournissent une bonne source de fibres provenant de la farine de blé entier ainsi que de la vitamine A provenant de la citrouille. Je suggère d’ajouter des pépites de chocolat et de garnir de beurre de cacahuète. Associez-le à un aliment à base de fruits et de protéines, comme des œufs, pour un repas copieux !

Célébrez le temps d’automne en réunissant votre famille ou vos amis pour préparer des crêpes à la citrouille de blé entier.

Bio

Anna est une étudiante de dernière année à l’Université d’État de l’Iowa, avec une majeure en diététique et une mineure en développement humain et en études familiales. En plus de son rôle d’assistante en nutrition pour ISU Extension, elle travaille également comme directrice du magasin de détail de la crèmerie ISU. Elle aime tout ce qui concerne la pâtisserie et la cuisine, ainsi que passer du temps à l’extérieur !