Es ist Herbst, das bedeutet Kürbisse, Äpfel und Winterkürbis. Ich vermute, das letzte hat dich ein bisschen überrascht. Im Herbst hören wir von allem, was mit Kürbis und Apfel zu tun hat. Basierend auf Social-Media-Posts posten Millionen von Menschen über Kürbisse und Äpfel, während nur Tausende über Winterkürbis posten. Auch wenn nicht so viel über Winterkürbis gesprochen wird, ist er ein großartiges Herbstgemüse, das Sie in Ihre Mahlzeiten aufnehmen können.

Winterkürbis bezieht sich auf Kürbisse, die im Herbst geerntet werden. Sie haben eine dickere Außenhaut und können mindestens einen Monat gelagert werden. Einige Arten von Winterkürbis sind Eichelkürbis, Butternusskürbis und Spaghettikürbis. Informationen zur Auswahl, Lagerung und Zubereitung von Winterkürbis finden Sie in unseren Produce Basics. Mit seiner dickeren Außenhaut kann die Zubereitung von Winterkürbis etwas einschüchternd sein. Sehen Sie sich unser Video zur Zubereitung von Winterkürbis an, um einige Tipps zur sicheren Zubereitung Ihres Kürbisses zu erhalten.

Eine Art, wie meine Familie Winterkürbis gerne genießt, ist die Herbstsuppe. Einige andere leckere Möglichkeiten, es zu genießen, sind Butternusskürbis-Enchiladas und leicht geröstetes Gemüse.

Probieren Sie Winterkürbis noch heute aus!