Nuestra receta del mes de abril es Tacos de pescado. Esta es una versión casera de los tacos de pescado de restaurante con ensalada de col y verduras picadas envueltas en una tortilla de maíz. Disfruto esta receta porque los diferentes sabores y texturas se unen para hacer una comida deliciosa.

A medida que lea esta receta, probablemente notará que hay muchos consejos al final. Esto se debe a que esta receta es como la mayoría de las otras recetas de tacos: puede cambiar las cosas para hacer suya la receta. Aquí hay algunas formas en que nos gusta cambiar esta receta en nuestra casa para hacer nuestros propios tacos únicos:

• Las últimas veces que hice esta receta, usé la punta para hornear el pescado en lugar de freírlo en la sartén como en la receta original. Me gusta más la textura crujiente del pescado frito, pero la versión al horno ahorra tiempo de limpieza, que es lo que necesito en este momento.
• Siempre hacemos nuestra ensalada de col con diferentes tipos de aderezo porque a mí me gusta el rancho, pero a mi esposo no. Hemos descubierto que el aderezo francés funciona bien en esta receta.
• Cuando hago tacos, mis hijos esperan muchos aderezos. Entonces, además de la ensalada de col y el tomate picado, puse frijoles, maíz, cebolla picada, pimientos picados, salsa y queso rallado. De esa manera, cada persona puede hacer su propio taco único. Como beneficio adicional, los ingredientes sobrantes son una excelente ensalada de tacos para el almuerzo del día siguiente.

Usa esta receta para hacer tu propio taco único.

¡Disfrutar!