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Notre recette du mois d’avril est les tacos au poisson. Il s’agit d’une version maison des tacos au poisson de restaurant avec de la salade de chou et des légumes hachés enveloppés dans une tortilla de maïs. J’aime cette recette car les différentes saveurs et textures se réunissent pour faire un délicieux repas.
En lisant cette recette, vous remarquerez probablement qu’il y a beaucoup d’astuces à la fin. C’est parce que cette recette est comme la plupart des autres recettes de tacos – vous pouvez changer les choses pour vous approprier la recette. Voici quelques façons dont nous aimons changer cette recette chez nous pour faire nos propres tacos uniques :
- Les deux dernières fois que j’ai fait cette recette, j’ai utilisé la pointe pour cuire le poisson au lieu de le faire frire à la poêle comme dans la recette originale. J’aime mieux la texture croustillante du poisson poêlé, mais la version au four permet de gagner du temps de nettoyage, ce dont j’ai besoin en ce moment.
- Nous préparons toujours notre salade de chou avec différents types de vinaigrette parce que j’aime le ranch, mais pas mon mari. Nous avons constaté que la vinaigrette française fonctionne bien dans cette recette.
- Quand je fais des tacos, mes enfants s’attendent à beaucoup de garnitures. Donc, en plus de la salade de chou et de la tomate hachée, j’ai préparé des haricots, du maïs, de l’oignon haché, des poivrons hachés, de la salsa et du fromage râpé. De cette façon, chaque personne peut faire son propre taco unique. En prime, les restes de garnitures font une excellente salade de tacos pour le déjeuner du lendemain.
Utilisez cette recette pour faire votre propre taco unique.
Jouir!
