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Me encanta cuando puedo hacer una comida con un montón de bocadillos. La tendencia de crear tableros de fiesta con una variedad de galletas saladas, verduras, quesos y salsas es lo que más me gusta. Si te gusta este estilo de comer tanto como a mí, considera hacer tus propios chips de pita para una adición casera y divertida. Son fáciles de hacer y resisten muy bien las salsas y pastas para untar abundantes. ¡No odies cuando tu chip o galleta se rompe en un millón de pedazos en la salsa! Pruébalos con la receta de este mes, Baba Ganoush. También combinan bien con Tzatziki, o caviar vaquero.
Puedes encontrar nuestra receta de Chips de Pita Caseros dentro de nuestra receta de Tzatziki. Cuando los haces tú mismo, puedes elegir tu tipo de pita favorita para usar. Incluso puedes usar el pan de pita de tu restaurante mediterráneo favorito. Me gusta el pan de pita integral. Tendrás que separar el pan de pita en mitades y luego cortarlo en triángulos. Rocíe o cepille con aceite de oliva, espolvoree con condimentos y hornee. Por lo general, un lado del pan de pita es más grueso que el otro, por lo que cuando los hornee, los delgados necesitarán menos tiempo de cocción que los gruesos. Ponerlos en dos sartenes separadas o en dos lotes ayudará con esto.
Ya sea que tenga una puerta trasera próximamente o simplemente una noche divertida en casa, ¡pruébelos!
¡Disfrutar!
Christine